Diversen zonder wortel

Ingrediënten Porties : 10 85 gram gedroogde shiitake paddestoelen, in plakjes gesneden 960 ml water 600 gram pompoen, in blokjes 2 eetlepels olijfolie 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g lamslever, zonder vet 1 el zonnebloemolie 10 g boter 2 uien, fijngesneden 75 g shiitake paddenstoelen, in plakjes 150 g[...]

voor 4 personen 200 gr eekhoorntjesbrood - 1/2 kg wildvlees (ree, hert, wild zwijn) - 1 el olie - 60 gr doorregen spek - 2 uien - 1 teentje knoflook - 1/2 tl[...]

voor 4 personen 500 gr zacht rundvlees in reepjes (biefstuk) 3 el oestersaus 125 ml water 1 el maizena 1 ½ t sesamolie 2 uien (gesnipperd) 200 gr[...]

voor 4 personen 500 gr zacht rundvlees in reepjes (biefstuk) 3 el oestersaus 125 ml water 1 el maizena 1 ½ t sesamolie 2 uien (gesnipperd) 200 gr[...]

Gisteravond heb ik zo'n heerlijke maaltijd ontwikkeld!! Houd je van Pindasaus? Van Kokosmelk en Vis? Dan is dit een echte aanrader! Het is een verrukkelijk[...]

Voor het eerst orzo gegeten en het smaakte heerlijk. Orzo is een pasta gemaakt van harde tarwe in de vorm van een grote rijstkorrel. De smaakt lijkt een beetje[...]

Koken is een van mijn grootste hobby’s. Al van kinds af sta ik graag te experimenteren, te proeven en in de pannetjes te roeren. Ik ben altijd op zoek[...]

Ingrediënten 2 el sesamzaad (bakje à 100 g) 8 struiken Shanghai paksoi 3 bosuien (zakje à 3 stuks) 100 g shiitakes (schaaltje à 100 g) 2 uien 3 cm[...]

Ingrediënten 3 el sesamzaad (bakje 100 g) 1 pak miehoen (250 g) 2 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 4 el[...]

Zelfgemaakte ragout is lekkerder Mijn moeder houdt van pasteitjes met ragout. Toen ik opgroeide was het een gerechtje wat regelmatig werd gegeten. Alleen vond[...]

Zelfgemaakte ragout is lekkerder Mijn moeder houdt van pasteitjes met ragout. Toen ik opgroeide was het een gerechtje wat regelmatig werd gegeten. Alleen vond[...]

Escalivada is een Spaans gerecht, waarbij groente worden geroosterd, waardoor ze een rokerig smaakje krijgen. De naam komt uit het Catalaans waar[...]

Ingrediënten: 250 g tofu plantaardige olie om in te frituren 20 shiitakes 1 teentje knoflook, fijngehakt Marinade: 75 ml lichte sojasaus 3 eetlepels ketjap[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel gedroogde paddenstoelen 500 ml rode wijn 1 kilo sukadelappen, in blokjes gesneden 4 eetlepels boter 4 eetlepels olie[...]

voor 6 personen 400g voorgekookte tarwe 600g groente bouillon 2 paprika`s (rood + geel) 1 courgette 2 uien 1 teentje knoflook geperst 1 broccoli (400g) 24[...]