Diversen zonder wortel shiitake

Dit is een traditioneel recept uit Spaans Catalonië, om precies te zijn uit de plaats Olot in de streek Garrotxa. Dus als u op de kaart Patates d'Olot ziet[...]

Ingrediënten Porties : 2 3 plakken buikspek (varken) olijfolie 1 steranijs komijn 2 middelgrote aardappelen, geschild en gesneden scheut melk 2 klontjes[...]

Druk, druk, druk, is een uitdrukking die wat mij betreft finaal geschrapt mag worden uit een ieders taalgebruik. Vroeger, ja toen, toen hadden de mensen het[...]

De afgelopen 4 weken was het rustig op mijn blog omdat we 2,5 week lekker op vakantie naar Mallorca waren. We hebben via Airbnb op 4 plaatsen een huisje[...]

Ingrediënten 600 g zoete aardappelen 300 g pastinaken 7½ g tijm 300 g varken/runderchipolata's 2 tenen knoflook 6 el olijfolie 300 g boerenkool 1[...]

Gevulde groenten zijn altijd zeer dankbaar: je kan paprika's vullen, tomaten, courgette. Bovendien is de variatie van de vulling is ook oneindig... vis, vlees,[...]

Vandaag is het weer tijd voor een tag. Ik wil je meenemen naar de 100 vragen die niemand ooit aan je stelt. De vragen kunnen gaan over een dekbed dat ingestopt[...]

Druk, druk, druk, is een uitdrukking die wat mij betreft finaal geschrapt mag worden uit een ieders taalgebruik. Vroeger, ja toen, toen hadden de mensen het[...]

Op de een of andere manier ben ik altijd moeite blijven houden met de Schnitzels die kant-en-klaar bij onze slagers te vinden zijn. Je weet niet wat voor vlees[...]

Voor de Taste of the World Iberico buik ribs van Albert Heijn (uit de diepvries) zocht ik een Spaans recept voor deze spareribs van het Iberico varken. Ik[...]

Wat later dan de bedoeling wegens persoonlijke omstandigheden, maar dan toch nu eindelijk de review van Dan Toombs “The Curry Guy Easy” uitgegeven[...]

Uit het boek Home Sweet Home van Yvette van Boven. Ingrediënten: 6 eetlepels roomboter 800 gram uien, in partjes gesneden 1 stuk procureur (uit de nek van het[...]

500 g mager vlees (in het oorspronkelijke recept wordt voor de helft ossenhaas en voor de helft varkensfricandeau gebruikt - kies bij voorkeur ook voor half[...]

voor 4 personen - koekepan - cakebak (liefste glas) - oven - 500 gram gehakt (varken, rund of gemengd). - 250 gram reepjes spek. - 1 grote witte ui[...]

voor 4 personen Een mooi stukje vlees, varken/kip/rund/vis/kip/of vervanger x 4 Niet dikker dan 1,5 centimeter,kun je ook even vragen bij een goede[...]

500 g mager vlees (in het oorspronkelijke recept wordt voor de helft ossenhaas en voor de helft varkensfricandeau gebruikt - kies bij voorkeur ook voor half[...]