Diversen zonder zout

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 1 ui, vergesnipperd 1 groene chilipeper, zaad verwijderd en fijngesneden 2 wortels, geschrapt en in stukjes 2[...]

voor 4 personen 600 gr witte visfilet 2 el zonnebloemolie 3 dunne worteltjes, geschrapt en in de lengte doormidden gesneden 1 aardappel, in plakjes 1[...]

voor 4 personen 1 grote aubergine 2 kleine courgettes 3 vleestomaten 2 kleine winterwortels ½ bakje kastanje champignons 2 teentjes knoflook fijngehakt[...]

voor 4 personen 1 hele kip in stukken 50 g spekreepjes 1,5 dl droge witte wijn 250 g blokjes tomaat (blik) 250 g wortelen, in blokjes 250 g paprika (diverse[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Wortels of penen in alle kleuren. Kies voor mooie dikke (winter) penen. Je kunt natuurlijk ook pastinaak of zelfs komkommer gebruiken (Ik gebruikte gele[...]

Aubergine, ik gebruik dat best veel in gerechten en ik vind dat dus, nogal logisch, lekker. OK, toegegeven, soms ziet het er niet zo smakelijk uit, maar dat[...]

Was ik vorige week nog in de hemel bij Amacarons , dan was ik deze week in het paradijs! Hoezo? Amacarons is the place to be voor zoetebekjes, Maasmechelen[...]

Ingrediënten ½ ciabattabrood 2 kg mosselen 100 ml witte wijn 2 kleine uien (fijngesnipperd) 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 laurierblad 1 citroen[...]

Zelfgemaakte pastasaus is natuurlijk het lekkerste! Vandaag een heerlijke gevulde tomatensaus met kip en groenten, bedacht door Martijn Quatfass, student op de[...]

Daar is die dan. Mijn gezonde havermout pizza. Jullie hebben er even op moeten wachten, maar ik kan je zeggen; dat is het zeker waard. De foto op Instagram[...]

Het is weer maandag en dat betekent weer een 'meatless' maaltijd. Deze keer een gerecht gemaakt in de Tajine, bedacht door Bart Groothof, klasgenoot van Naomi[...]

Deze blogpost behoeft maar weinig intro. Tenzij je enorm geïnteresseerd bent in de geschiedenis van het ontstaan van International Hamburger Day, maar ik[...]

Zo... waar waren we gebleven? Inmiddels is het vrijdagochtend en zijn we begonnen aan onze laatste volle dag in Portugal. Wat gaat het snel! Vandaag blijven[...]

Dag leuke lezers! Het afgelopen weekend (vrijdag t/m zondag) was ik op LOWLANDS en ik heb echt de beste tijd ooit gehad. Het was zó leuk en ik zit echt skyhigh[...]