Diversen zonder varken granaatappel tuinbonen shiitake sla

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

Een lieve vriend die volgens eigen zeggen "koning van de éénpans- maaltijd" is, maar "graag een receptje mee komt prikken" gaf mij een nieuw kookboek.[...]

voor 6 personen * 50 g pompoenpitjes, * 5 eieren, * 70 g boter, * 200 g bloem, * zout, * 600 g pompoen in blokjes, * 2 uien fijngehakt, * 1 venkelknol in[...]

Ingrediënten 1 rode ui (gesnipperd) 1 eetlepel olie gemalen koriander (ketoembar) 800 ml volle rode wijn 2 potten wildfond (of gevogeltefond, a 380 ml)[...]

'' Merry strawberry 'Het is je vast wel eens opgevallen als je in de supermarkt rondneust; in de zomer loop je langs de groente- en fruitafdeling en daar zie[...]

Vandaag is het (Eet geen) Dierendag, maar dat doen we sowieso niet bij ELM. En gisteren was het Leiden Ontzet, ik vind het leuk om dan ook hutspot te maken. In[...]

Eet op 1 januari zuurkool met spek, dan heb je het hele jaar geen gebrek. Ik kan zo 1,2,3 niet vinden wat dit gezegde betekent, maar ik denk zoiets als het[...]

“Geroosterde groente? Ja lekker, maar daar moet altijd zoveel olie bij…!” hoorde ik laatst iemand zeggen. Maar dat is niet helemaal waar. Ook[...]

Ik kan er niets aan doen maar elke keer als er witlof in mijn groentepakket zit denk ik direct aan witloof met hesp en kaassaus. Allesbehalve veganistisch[...]

Aardappelen, rijst en granen Stoompan Temperatuur Bereidingstijd Opmerkingen Aardappelen Gaatjes pan 100°C 22 – 25 min In gelijke stukjes Zoete[...]

Afgelopen maandag ben ik de uitdaging met mezelf aangegaan om geen boodschappen meer te halen en alle maaltijden de komende weken te koken met wat ik zelf op[...]

Deze week is het belangrijk dat de restjes verse groenten opgegeten worden voor ze niet meer lekker zijn. Daar is het weekmenu dan ook grotendeels op[...]

We zijn dol op chili con carne. Nu het seizoen veranderd en er andere groentes in de schappen van de winkels liggen is het tijd om ook weer andere dingen te[...]