Diversen zonder varken shiitake

Ingrediënten Porties : 4 1 liter groentebouillon, bij voorkeur zelfgemaakt 1 ui, fijngesneden 2 worteltjes, in blokjes van 1 cm 2 stengels bleekselderij,[...]

voor 4 personen 1 + 1 el olijfolie 350 g rundergehakt 2 uien, in ringen 3 stronken selderij, in schuine stukken 150 g wortel, in schuine stukken 3 teentjes[...]

voor 6 personen Ingrediënten: olijfolie 2 middelgrote uien, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 middelgrote wortels, fijngehakt 2 stengels[...]

voor 4 personen Voor de Paneer: 3 liter melk 6 eetlepels citroensap (dit geeft meer paneer dan je nodig hebt, maar paneer is een kleine week houdbaar in de[...]

Dit is het tweede artikel in de reeks van barbecuegerechten, in dit artikel wordt het gerecht met hamburgers en rode koolsalade beschreven. Het gerecht dat[...]

Vroeger was alles beter! Dat is natuurlijk niet zo… maar mensen zijn geneigd om vervelende zaken te vergeten. En de leuke dingen die ze hebben[...]

Ingrediënten 1 kilo kruimige aardappels (geschild) 2 schaaltjes gekookte bieten (a 500 g) 25 g boter 2 uien (gesnipperd) 12 dikke plakken katenspek (ca.[...]

Ingrediënten 2 uien 1 courgette 2 el olijfolie 225 g aardappelschijfjes (zak à 450) 75 g peen julienne (zakje à 150 g) 6 eieren 50 ml melk 50 g[...]

Ingrediënten 400 g gekookte bietjes (geschild) 3 el olie 2 uien (gesnipperd) 450 g aardappelschijfjes 1 blikje tomatenpuree (70 g) 2 tomaten (in partjes)[...]

Ingrediënten 75 g gedroogde abrikozen 50 g gemengde olijven 2 rode uien 2 tl gemalen komijn (djinten) 1 olijfolie (scheut) ½ tl chilivlokken[...]

Chili concarne, ik was er nooit gek op, maar sinds we het op deze manier eten vind ik het heerlijk. Van huis uit werd het altijd met bruine bonen gemaakt, dit[...]

Kort geleden vertelde een collega over een recept voor börek van loempiavellen. Hmm, dat moet ik eens gaan proberen! Ik vond een mooi recept op het blog van[...]

Er bestaan honderder recepten met ras el hanout, een typisch marokkaans kruiden- mengsel dat uit tientallen soorten kruiden en specerijen kan bestaan (o.a.[...]

Een raïta is een Indisch, Pakistaans of Bengalees bijgerecht dat bestaat uit yoghurt met rauwe of gekookte groente of fruit en specerijen. Raïta heeft een[...]

Allereerst wens ik jullie een goed en gezond 2017! En laat ik voor de vorm dan maar starten met iets gezonds… Mijn oog valt altijd op die recepten die[...]