Diversen zonder varken shiitake

voor 4 personen Club sandwich (1) 12 sneden wit brood, geroosterd en beboterd , 12 dikke plakken kipfilet 8 plakken bacon, even gebakken , 2 tomaten in[...]

Ingrediënten: - 185 g boter, op kamertemperatuur - 2 el walnootolie (of zonnebloemolie als je geen walnootolie hebt)) - 220 g fijne kristalsuiker - 120 g[...]

Veganistisch eten hoeft zeker geen opoffering te zijn. Hier een overzicht van mijn top tien van Veganistische warme maaltijden. Ik vrees dat vooral mijn liefde[...]

Wat ik klinkt beter Fish pie of vispastei. Ik denk dat ik toch voor de Fishpie ga ook al is dat dan Engels. Sinds ik mer gerechten ben gaan koken in voorraad[...]

Ingrediënten Porties : 12 375 gr ongekookte langkorrelige witte rijst 1 grote ui, fijngesneden 25 gr verse dille, fijngesneden 25 gr verse munt,[...]

voor 10 personen KOMKOMMER-SANDWICHES 1/2 komkommer zout roomkaas met verse kruiden TONIJN-SANDWICHES 1 blikje tonijn op water sandwichspread naar smaak wat[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 zakjes (7 gr) snel gist 125 ml warm water 2 eetlepels extra virgin olijfolie 2 grote rode uien, in blokjes 1 kg broodmeel 1[...]

Het is een schande. Het recept voor deze verrukkelijke zalm is al zo lang bij mij bekend, maar hij staat nog niet hier op mijn blog. Schandalig. Maar vandaag[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels boter 1 eetlepel olijfolie 175g gehakte ui 2 teentjes knoflook, fijngesneden 60 gr bleekselderij, fijngesneden 60g[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels plantaardige olie 1 ui, fijngesneden 1 rode ui, in stukjes 2 eetlepels droge witte wijn het wit van 2 preien, in[...]

Wie wat bewaart, die heeft wat. Zo zegt men. Ik bewaar recepten en zie meestal door de vele knipsels het gerecht niet meer, maar sommige pareltjes duiken[...]

Ingrediënten 600 g witte visfilet (bijv. koolvis, kabeljauw of zeewolf) 2 sjalotten (gesnipperd) 3 eetlepels bloem 2 eetlepels olie 5 eetlepels mayonaise[...]

Altijd mooi, dit soort recepten die groente op een originele manier gebruiken. In deze gebakken koekjes (of het Engelse ‘fritters’ – klinkt[...]

Ingrediënten 1 zakje verse dille (15 g) 5 eetlepels dijonnaise (pot a 210 g) 4 kalfsschnitzels (ca. 300 g) 2 eetlepels olijfolie 1 pakje flinterdun[...]

voor 4 personen ½ citroen 200 g Hollandse garnalen ½ zakje verse dille (à 15 g), fijngesneden 12 sprieten bieslook, in stukjes ½[...]

voor 4 personen 250 g fusilli (pasta) zout, peper 1-2 el olie 2 sjalotjes, in dunne ringen 2 teentjes knoflook, geperst 2 dl visfond (pot) 2 dl droge witte[...]

2 st. zalmmoot met vel ± 100 gr.per stuk 1 kleine bloemkool 1 pakje diepvries doperwten 150 ml. room olijf olie, arachideolie, boter zout peper dragon,[...]

Ingrediënten 1½ kilo kruimige aardappels (geschild en in stukken) 500 g witlof 2 el boter 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 2 bakjes gerookte[...]

Ingrediënten Porties : 12 4 grote kruimige aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden 225 gram geraspte scherpe Cheddar kaas 240 ml melk 225 ml[...]

Dit was een leuke verrassing. Een dag eerder had ik visfilet uit de vriezer gehaald zonder duidelijk plan. Op de avond zelf was er een dolende negenjarige om[...]

Ingrediënten 2 x 750 g iets kruimige aardappelen (geschild) 1 pak kabeljauwfilet (400 g, diepvries) 1 el mosterd 75 g geraspte jonge kaas (zakje 175 g) 1[...]

Ingrediënten 500 g gekookte bieten (schaal) 400 g koolvisfilets (pak, diepvries) 1 rode ui 200 ml crème fraîche 2 tl gedroogde dille 700 g[...]

Ingrediënten 100 g komkommers 7½ g munt 1 sjalot 1 citroen 50 g zure room 50 mayonaise 15 g dille 125 g cocktailgarnalen (koelvers) 125 g[...]

voor 4 personen 4zalmfilets van elk 175gr, 1tl verse tijmblaadjes, 50gr boter, 5el whisky, 1,5dl room, sap van 0,5 citroen, zout, zwarte peper en takje dille[...]

voor 2 personen * 1 pond witte asperges * 1 bekertje (125 ml.) zure room * 1 flinke dessertlepel mayonaise * grof zout en versgemalen peper * bosje verse[...]