Diversen zonder varken shiitake chorizo tuinbonen wortel

Ingrediënten Porties : 4 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 sjalot, fijngehakt 1 eetl fijngehakte gemberwortel 3 eetl olijfolie 1 groene paprika, ontzaad[...]

Ingrediënten Porties : 8 Dressing 5 el rode wijnazijn 3 eetlepels koolzaadolie 5 eetlepels verse koriander, fijngesneden het sap van 2 limoenen 1 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g gemengde gare bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld ½ rode ui, fijngesneden ½ komkommer, geschild en fijngesneden ½[...]

Aan de semi-zongedroogde tomaatjes is duidelijk te zien dat mijn oven voorin een hot spot heeft ;-) Ik ben gek op de combinatie geitenkaas en rode ui. Beide[...]

voor 5 personen 1 kg Runderriblappen 250gr spekjes 4 grote uien 500 gr verse champignons blikje blokjes tomaat in tomatensaus 1 EL bruine basterdsuiker 1 rode[...]

voor 4 personen 1 el zonnebloemolie 2 uien in hele dunne ringen 1 el fijngeraspte verse gember 1 tl komijnzaad 1 tl geelwortelpoeder (kurkuma) 1/2 tl[...]

Ben ik weer! Wauw, dat was me een lange blogpauze. Volgens mij heb ik al zeker zes weken niet meer de moeite genomen om iets te schrijven :-o. Sorry guys![...]

Ingrediënten 1 rode paprika 2 bakjes tasty tom trostomaten 1 pakje ambachtelijk gerookt ontbijtspek (fijngesneden) 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook[...]

Ingrediënten 200 ml kraanwater 1 tl witte basterdsuiker ½ zakje gedroogde gist (3 zakjes à 7 g) 250 g bloem 5 el olijfolie 1 tl zout 1 teen[...]

Dit bericht schrijf ik op de laatste dag van 2016, maar wanneer je je hebt ingeschreven voor de nieuwsbrief (vakje aan de rechterzijde van het scherm) krijg je[...]

Island ribs (4-6 personen) 2 kg krabbetjes, in stukken van 1 of 2 ribben gesneden Voor de marinade: 1/2 dl azijn 1 dl droge sherry 1 eetlepel pimentpoeder 5[...]

Ingrediënten Porties : 4 350 g witte bloem ½ tl zout 1 zakje instantgist, circa 7 g 200 ml lauw water 2 el extra vergine olijfolie Voor de Napolitaanse[...]

Ingrediënten Porties : 10 800 gr kalfslonghaas 8 sjalotjes 1,5 dl rode wijn 0,5 dl kalfsfond 2 eetlepels bruine basterdsuiker 15 sud 'n sol tomaatjes[...]

Ingrediënten Porties : 25 900 gr fijngehakte groene tomaten 815 gr verse tomatillo's, vliesjes verwijderd, afgespoeld, en in stukjes gesneden 250 gr[...]

voor 4 personen De gerechten in die boeken zijn niet authentiek. Ze waren, ook al voor de Tweede Wereldoorlog, aangepast aan de smaak van de Europeanen en aan[...]