Diversen zonder varken sla

Appelmoes, uienconfijt, wortelen, wild,... het is er een beetje de tijd van het jaar voor.Alleen dat wild, daar ben ik nooit een fan van geweest (hoewel,als je[...]

Voor de knoflooksaus: 5 uitgeperste teentjes knoflook - 100 g abrikozenmarmelade - 6 EL milde azijn - een beetje sojasaus - 1 msp. gemberpoeder - 1 TL[...]

Het lekkerste hapje van de afgelopen week? Dat was een restje koude, gekookte snijbonen van de avond daarvoor met daarop mijn nieuwe favoriete dressing en een[...]

Ingrediënten 4 grote aardappels 1 ui 2 zakken peen julienne (a 150 g) 5 eetlepels honing-mosterddressing (fles a 270 ml) 1 blikje tonijnmoot op olie (160[...]

Voldoening. Dat is het woord dat bij me opkomt bij dit recept. OK. Het vergt wel wat werk. En tijd. Maar wat een voldoening krijg je wanneer je deze artisanale[...]

Vorige week benaderde Fleur van Mizflurry mij om als duobloggers een kerstmenu voor kinderen samen te stellen. Topidee natuurlijk! Daarom vandaag een blogje[...]

Nature is holding its breath. It is too cold and too dry after the long winter for the new sprouts to grow; everywhere I walk in nature I see just tiny little[...]

Mijn liefde voor wortels gaat eigenlijk best ver. Het is ook zo'n veelzijdige groente, zie bijvoorbeeld de wortel-recepten die ik al eerder online heb gezet.[...]

Ben je ooit wel eens wakker geworden van...stilte? Tot vannacht dacht ik niet dat het kon, maar het was echt zo. Pas toen ik het raam wagenwijd openzette en ik[...]

“Geroosterde groente? Ja lekker, maar daar moet altijd zoveel olie bij…!” hoorde ik laatst iemand zeggen. Maar dat is niet helemaal waar. Ook[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo kippenpoten en drumsticks (geen kipfilet) olijfolie 1 rode ui, in stukjes 4 wortels, in stukjes 1 grote zoete aardappel,[...]

voor 4 personen 1 kg runder- of lamslappen, in blokjes gesneden 1 grote ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst 100 ml plantaardige olie 4 rijpe[...]

voor 4 personen 1 kilo lamschouder in mooie stukken gesneden van 5 cm 1 l goede kippenboullion 5 grote wortelen 5 zoete aardappelen 5 gewone aardappelen 4[...]

± 700 gr lamslende ( of 4 st. Lamsfilet à 175 gr.) 8 st witte asperges 50 gr. magere spekjes takje rozemarijn 4 blaadjes salie 1 glas witte[...]

voor 4 personen 1 kg runder- of lamslappen, in blokjes gesneden 1 grote ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst 100 ml plantaardige olie 4 rijpe[...]