Diversen zonder varken tuinbonen

Ingrediënten Porties : 6 2 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, uitgeperst 300 g hertengehakt 8 jeneverbessen, geplet[...]

Ingrediënten Porties : 8 50g boter 700 ml appelsap 250ml droge witte wijn 500 gr knolraap 500 gr pastinaak 500 gr wortel 500 gr zoete aardappel 500 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 grote kipkarbonades, zonder vel (totaal ca. 700 gr) 8 dunne plakjes pancetta of mager ontbijtspek 2 eetl. olijfolie 3 grote[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 stengel selderie, fijngesneden 3 wortels, geschild en fijngesneden 1 pastinaak, geschild en in blokjes 1 kleine knolraap,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 4 eendenpoten, circa 800-900 g in totaal, zonder vel 250 g champignons 250 g ingemaakte uien of[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 350 g mager lamsvlees zonder botten, in blokjes van 2 cm gesneden 1 ui, fijngesneden 2 worteltjes,[...]

Ingrediënten Porties : 4 675 g aardappels, geschild en in dunne schijfjes gesneden 2 el zonnebloemolie 400 g lamslever, in schijfjes gesneden 2 plakjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 450 g mager varkensvlees, zonder botten, in dobbelsteentjes van 2,5 cm gesneden 2 worteltjes, in[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 kg courgettes, gewassen en gesneden in 2-3 cm stukken 1 koolraap, geschild en in blokjes gesneden 1 stengel bleekselderij, in[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Rapen zitten nogal vaak in mijn groentepakket en eigenlijk heb ik de verschillende soorten nog steeds niet door. Soms zijn het witte rapen, soms gele rapen, ..[...]

Nederland heeft boerenkoolstamppot, maar Engeland heeft het ook! Daar heet het Bubble and Squeak. En in Ierland eet men Colcannon of Champ. In Schotland[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 recept voor volkoren pasteideeg (of gekocht) 60 gr boter 1 ui, in dunne schijfjes 1 wortel, in dunne plakjes 1 koolraap,[...]

Ingrediënten Porties : 6 250 gr bloem 1 theelepel bakpoeder 55 gr margarine 25 gr zonnebloempitten 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 160 ml melk,[...]

voor 8 personen 900 gram vlees uit de nek van een lam of schaap, waarbij het vet weggesneden is (je kunt dit makkelijk krijgen bij een Islamitische slagerij),[...]

900 gram vlees uit de nek van een lam of schaap, waarbij het vet weggesneden is (je kunt dit makkelijk krijgen bij een Islamitische slagerij) 1 grote ui, in[...]