Diversen zonder varken wortel

Soms blijken sommige dingen zó belachelijk makkelijk zelf te ver- vaardigen, dat je je afvraagt waaròm je het eigenlijk altijd alleen maar uit blik hebt[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 sjalotjes, in dunne schijfjes 1 knoflookteentje, geperst 1 tl korianderzaad, geplet 1 laurierblaadje 200 ml groentebouillon[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g magere lendenbiefstuk, zonder vet een stuk witte radijs (zoals daikonradijs) van 10 cm, of rettich 200 g shiitake[...]

Gisteravond heb ik zo'n heerlijke maaltijd ontwikkeld!! Houd je van Pindasaus? Van Kokosmelk en Vis? Dan is dit een echte aanrader! Het is een verrukkelijk[...]

Koken is een van mijn grootste hobby’s. Al van kinds af sta ik graag te experimenteren, te proeven en in de pannetjes te roeren. Ik ben altijd op zoek[...]

Smaak: Smaakzin is het vermogen van een organisme om bepaalde chemische samenstellingen direct als smaken waar te nemen. Het is één van de vijf klassieke[...]

Vroeger vond ik de pasta gekleurd met inktvisinkt zo leuk, maar dat kan niet meer, want niet plantaardig. Nu zag ik bij de natuurwinkel zwarte rijstnoodles[...]

Escalivada is een Spaans gerecht, waarbij groente worden geroosterd, waardoor ze een rokerig smaakje krijgen. De naam komt uit het Catalaans waar[...]