Diversen zonder varken wortel

Ingrediënten 1 kleine ui 1 dunne prei 1 kleine winterpeen 1 theelepel zwarte peperkorrels 2 kippenbouten 3 takjes peterselie 2 takjes selderij 2 takjes[...]

Ingrediënten 1 (scharrel)kip 1 ui 1 winterpeen ((250 g), in dikke plakken) 3 laurierblaadjes 1 el peperkorrels 1 struik bleekselderij 2 preien (in[...]

Engelse Wildpie 4 personen Ingredienten 125 gram gerookte spekblokjes 500 gram hertenbiefstuk, in stukken 1 theelepel koek- en speculaaskruiden (potje a 20 g)[...]

Ingrediënten 1 kleine ui ¼ winterpeen (in plakken) 1 theelepel peperkorrels 1 stukje foelie 2 blaadjes laurier 400 g maïskipfilet 1 kruidenbuiltje[...]

Ingrediënten 2 sjalotten ½ winterpeen 100 ml witte wijn 2 el witte wijnazijn 1 el gedroogde tijm 1 laurierblad 150 g zalmfilet 75 g roomboter (op[...]

Ingrediënten 4 kippenpoten 2 el olijfolie 1 ui (in ringen) 250 g winterpeen (in blokjes van 1 x 1 cm) 1 prei (gewassen en in ringen) 1 courgette (in[...]

Ingrediënten 1 hele kip (in stukken gesneden) 2 kippenbouillontabletten 1 ui (gesnipperd) 250 g winterpeen (in plakjes) 1 takje tijm ((bakje 15 g),[...]

Ingrediënten 300 g victoriabaarsfilet 2 el bloem 3 el olie 1 ui (in dunne ringen) 2 teentjes knoflook (in dunne plakken) ½ winterpeen (in dunne[...]

Ingrediënten 1 winterpeen 1 ui 3 kruidnagels 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier 1 kg kalfslapjes 50 g boter 50 g bloem 1 el crème fraîche (beker a 125[...]

Ingrediënten 600 g rib-runderlappen 3 el appelstroop 2 el mosterd 1 ui 25 g boter 4 laurierblaadjes 250 ml rundvleesbouillon van tablet 300 g winterpeen[...]

Ingrediënten 125 g gerookte spekblokjes 500 g hertenbiefstuk (in stukken) 1 tl koek- en speculaaskruiden (potje a 20 g) 250 g sjalotten (gepeld) 100 ml[...]

Ingrediënten 1 hele kip 3 el bloem 30 g peterselie (bakje à 30 g) 2 laurierblaadjes 5 takjes tijm 125 g gerookte spekreepjes 50 g boter 250 g winterpeen[...]

voor 6 personen -1/2 maiskip -6 aardappelen -1 winterpeen -1 ui -2 stengels bosui -2 sereh stengels -10 laurierblaadjes -1 1/2 liter halfvolle melk -250ml[...]

Ik had er eigenlijk nog nooit van gehoord, varkenswangen. Gisteren was ik even bij de slager voor wat fricandeau voor de vitello tonnato en hij gaf mij een[...]

voor 3 personen Wildgoulash voor 500gr.diverse wildstukjes Ingredienten voor de marinade 300 cl.rode wijn 3 teentjes knoflook 1 grote ui 5 gekneusde[...]

Ingrediënten Porties : 6 900 gram rundriblappen 25 gr boter 250 gr magere spekreepjes ½ fles stevige rode wijn 1 winterpeen 2 uien 250 gr champignons 2[...]

Ingrediënten ½ winterpeen 3 sjalotten 80 g Fiorucci pancetta (vleeswaren) 40 g boter 300 ml stevige rode wijn 380 ml wildfond 8 takjes tijm 2[...]