Diversen zonder varken wortel

Ingrediënten Porties : 4 1 grote aubergine, circa 350 g, overlangs in 10 plakken gesneden van circa 3 mm dik 2 el olijfolie, extra vergine 1 ui, in dunne[...]

voor 4 personen voor saus 3 e olijfolie 1 grote ui, fijn 1 teentje knoflook, fijn 3 bosuitjes, fijn 3-4 tomaten, geraspt (met sap) of blokjes tomaat uit blik[...]

Ingrediënten Porties : 8 500 gr gedroogd broodkruim (of paneermeel) 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kilo aubergine 300 gr mozzarella olijfolie om in te bakken zout 3 eieren, losgeklopt Panko (Japans paneermeel) Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 aubergine, in plakjes van 1cm 1 1/2 eetlepels zout 8 eetlepels olijfolie 225g ricotta 170 gr geraspte mozzarella 40 gr[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 middelgrote aubergines 2 eetlepels citroensap zout 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui, grof gehakt 2 teentjes knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 6 95 gr bloem 2 aubergines, in plakjes gesneden van ong. 1 cm dik 235 ml plantaardige frituurolie 4 tomaten, gesneden 340 gr[...]

2 grote aubergines; 3 rijpe, maar stevige tomaten; 2 uien; 2 tenen knoflook; 2 takjes verse basilicum; 3 mespuntjes provencaalse kruiden; 125 gram mozzarella[...]

voor 4 personen 2 aubergines 3 eieren 1 bosje basilicum 2 takjes peterselie 30 g Parmezaanse kaas 50 g bloem 100 g paneermeel 100 ml olijfolie zout[...]

Ingrediënten: - 3 middelgrote aubergines - olijfolie - 1 gele paprika, in stukjes van 1 x 1 cm - 10 cherrytomaatjes, in vieren - 1 el rodewijnazijn - 30 g[...]

Ingrediënten: - olijfolie - 2 teentjes knoflook, dun gesneden - 2 blikjes tomatenblokjes à 400g - 1 kaneelstokje - 1 bosje basilicum - 3 medium aubergines - 2[...]

2 grote aubergines; 3 rijpe, maar stevige tomaten; 2 uien; 2 tenen knoflook; 2 takjes verse basilicum; 3 mespuntjes provencaalse kruiden; 125 gram mozzarella[...]

Ingrediënten Porties: 2 1 aubergine 1/4 ui, gesnipperd 2 eetlepels olijfolie 1 tomaat, geschild en in blokjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1/2 rode[...]

Een klassieke Italiaanse ovenschotel: laagjes gegrilde aubergine, tomatensaus, kaas en basilicum. In Casa Latti ga ik deze keer voor 'the easy way' een kant en[...]

Verwennen. Ik hoor het haar zeggen, als ik mijn allereerste afspraak met haar maak. Pas als ik weer buiten sta, dringt de werkelijke betekenis van het woord[...]