Diversen zonder varken wortel rode peper

Ingrediënten Porties : 4 900 g bloemige aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden 8 heel dunne plakjes parmaham, circa 125 g in totaal, zonder[...]

Ingrediënten 200 g quinoa (of bulgur, pak 275 g) 500 g gekookte bieten 200 g sjalotten 3 el olijfolie ½ tl zout 2 el rodewijnazijn 4 el mayonaise[...]

Bibber, bibber, ik heb het zo koud! Het is gewoon niet normaal meer, ik hunker naar de warmte van de lentezon, maar het waait en ik heb blauwe vingers van de[...]

Ik ben dol op Mexicaans eten. (En vooruit, ook op Italiaans, Grieks en Indonesisch voedsel!) Meestal maak ik een hele uitgebreide Tex-Mex maaltijd inclusief[...]

De tijd om te bloggen schiet er weer wat over: het einde van het (avond)schooljaar nadert, marathons die de revue passeren... Op vrijdag kook ik meestal niet,[...]

Wil je niet saai en standaard lunchen met een gewoon broodje, probeer dan dit heerlijke naanbrood eens! Dit platte Indiase brood is heerlijk te combineren met[...]

Geroosterde Bloemkool, Kikkererwten en Quinoa Salade Met rucola, amandelen, feta, granaatappelpitjes, kruiden en tahini dressing Toen ik deze salade zag bij[...]

Ingrediënten 4 biefstukken (à 150 g, op kamertemperatuur) 2 el olijfolie 2 tl Italiaanse kruiden 1 ui 7½ g koriander 3 tomaten 1 el jalapeños 1 el[...]

Ingrediënten ½ bloemkool 2 groene paprika's (schoongemaakt) 1 bakje koriander ((15 g), alleen de blaadjes) 1 bakje basilicum ((20 g), alleen de[...]

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

Ingrediënten 150 g bloem 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 100 g boter (in kleine blokjes) 1 ei (gesplitst (eiwit wordt niet gebruikt)) 4 middelgrote[...]

voor 2 personen 1-3 tenen knoflook 1 tl korianderzaad ½ halve tl tijm ½ tl peperkorrels 1 bosje rucola enkele blaadjes verse munt scheutje[...]

voor 6 personen 6 kwartels (ongeveer 750 gram) Piepkuikens kan ook gebruikt worden. tomaten voor garnering VOOR MARINADE 3 e verse koriander 2 teentjes[...]

Ingrediënten: - 6 puntpaprika's - 80 ml olijfolie - 2 ½ el fijngesneden koriander - 2 ½ el fijngesneden platte peterselie + extra om te garneren - 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 sjalotjes, in dunne schijfjes 1 knoflookteentje, geperst 1 tl korianderzaad, geplet 1 laurierblaadje 200 ml groentebouillon[...]

Ingrediënten Porties : 6 7 vellen filodeeg van 30 × 50 cm, totaal circa 210 g 2 el olijfolie, extra vergine 1 el sesamzaad Couscousvulling 300 g couscous[...]

Ingrediënten: 3 rauwe maiskolven 2 gele paprika's 100 gr gele kerstomaatjes 2 stronkjes witlof, bladen losgemaakt, de grote door midden of 1 krop krulandijvie[...]