Diversen zonder varken wortel zout

Cover via Fontaine Uitgevers Zonovergoten Stiekem heb ik nu helemaal geen zin om dit stukje te tikken... Ik wil de keuken in! Wat, zelfs met dit weer? JA![...]

Het is in huize Eetplezier een vraag die nooit opgelost komt. Wat is nu precies het verschil tussen (Vlaamse) plattekaas en kwark zoals wij die in Nederland[...]

Volgens de Man ontdek ik de wereld elke dag opnieuw. Ik kan namelijk verbaasd roepen dat er opeens een lantaarnpaal tegenover ons huis is geplaatst. Terwijl[...]

Gisterenmorgen kwam de postduif, tegenwoordig in een kek wit autootje en niet langer grijsgetooid, maar in een zomers tenue gestoken, met een doos in zijn[...]

Aan Sinterklaas deden we niet, de kerstboom staat in volle glorie opgetuigd en ondertussen is het werk gedaan, helemaal klaar ermee, en opeens merk ik dat de[...]

voor 6 personen Grote mango 1 kleine ananas trosje witte en blauwe druiven 2 kiwis 50 gram geschaafde amandelen Voor de siroop: 1 dl sinaasappelsap voor de[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 bakje aardbeien 1 bakje bramen wat druiven (ong. 250 gr) 12 houten spiesjes 100 ml Cointreau of sinaasappelsap Bereidingswijze[...]

voor 8 personen Bruisend bronwater Divers fruit, zoals sterfruit, limoenen, sinaasappels, kiwi, druiven, frambozen, aardbeien of bessen Blaadjes basilicum,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 blik lychees op siroop, circa 425 g 3 stukjes ingelegde gember, in dunne reepjes gesneden, plus 2 el vocht uit het potje[...]

Ingrediënten Porties : 4 enkele saffraandraadjes 1 tl vanille-extract 1 el honing 2 el marsala of zoete sherry sap van 1 sinaasappel 2 bananen 100 g[...]

voor 8 personen 4 eidooiers - 75 gr suiker - 1/2 eetlepel honing - 1/4 ltr melk - 1 zakje vanillesuiker - 1/8 ltr slagroom - 75 gr suiker - 125 gr grof[...]

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

voor 2 personen Diverse kaasjes (bv brie, camembert, roquefort, munster en geitekaasje(s)), druiven en walnoten, port (bv 10 jaar oude tawny port van Noval).[...]

Naast pure zuurdesembroden bak ik ook heel wat hybride broden. Dus met een combinatie van gist en zuurdesem. Zuurdesem voor de smaak en heel weinig gist voor[...]

Bevroren yoghurt: 375 g dikke schapenyoghurt 2 eetlepels melk 40 g poedersuiker 2 theelepels natuurlijk vanille extract Aardbeienpuree 750 g zeer rijpe, zoete[...]