Diversen zonder varken bouquet garni

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ingrediënten Porties : 8 50g boter 700 ml appelsap 250ml droge witte wijn 500 gr knolraap 500 gr pastinaak 500 gr wortel 500 gr zoete aardappel 500 gr[...]

Ingrediënten Porties : 12 4 wortels, geschild en geraspt 2 appels, geschild, klokhuis verwijderd en geraspt 175 gr rozijnen (eventueel) 125 gr paneermeel[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el plantaardige olie 1 fijngehakte ui 4 teentjes knoflook, geperst 2 tl gemalen verse gember 2 groene chilipepepers, in[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kleine ui, fijngehakt 2 stengels bleekselderij, gesneden 1 wortel, in blokjes gesneden 50 gr boter 1 1/2 el bloem 1 1/2 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 4 fazantenfilets, circa 400 g in totaal 1 ui, fijngesneden 3 appels 2 stengels bleekselderij,[...]

Ingrediënten Porties : 10 85 g krenten 85 g rozijnen 85 g sultana's 85 g gedroogde ontpitte dadels, fijngesneden 85 g gedroogde abrikozen, fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kippers, à circa 175 g 2½ el olijfolie, extra vergine 2 el ciderazijn 1 kleine ui, fijngesneden 1 laurierblaadje 200 g jonge[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el zonnebloemolie 1 grote ui, in plakjes gesneden 450 g kipfilet, in blokjes gesneden 3 wortels, in dikke schijfjes gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter groentebouillon, bij voorkeur zelfgemaakt 1 ui, fijngesneden 2 worteltjes, in blokjes van 1 cm 2 stengels bleekselderij,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 worteltje 1 stengel bleekselderij 1 appel 100 g ontkiemde mungbonen (taugé) 50 g ontkiemde zonnebloempitten 45 g ontkiemd[...]

Ingrediënten Porties : 4 Voor de marinade 1 wortel, geschild en grof gesneden 1 wortelpeterselie, geschild en grof gesneden 1 ui, gepeld en grof gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 6 een been ham, gerookt of ongerookt 1 pot appelmoes 3/4 eetlepel mosterd (fijn) 3/4 eetlepel honing Bereidingswijze[...]

voor 4 personen * 4 eetl olijfolie, * 2 grote uien in schijven van 3 mm, * 4 knoflooktenen,zeer fijngehakt, * 1 aubergine[450 g],in plakken van 5 mm, * 2 zure[...]

2 kg kruimige aardappelen 1 kg runderriblappen 3 grote goudreinetten 4 grote augurken 1 grote ui 1 veldsla 200 g doperwten (conserven) 1 pot mayonaise[...]

voor 4 personen Voor de basisgehaktbal : 1 ui gesnipperd 1 ei 750 gr gemengd gehakt (varkens-kalfs) paneermeel Voor de stoemp 1 kg aardappelen 5 wortels 1[...]