Diversen zonder varken entrecote

Met Indisch eten ben ik min of meer groot gebracht, we aten thuis vaak rijst, rijsttafel, nasi goreng, bami, sateh, gado-gado, sajoer, klapper met ketan en[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ingrediënten Porties : 8 4 eetl olijfolie 1 ui, gehakt 4 stengels bleekselderij met blad, gehakt 4 wortels, in plakken 4 aardappels, geschild en in[...]

Kip (Dit mag een hele kip zijn in stukken, maar bijvoorbeeld enkel kippenpoten en vleugels mag ook. Liever niet alleen kipfilet. Uiteindelijk geven ook[...]

In Denemarken ben je omgeven door water. Je rijdt continu over bruggen, veerboten op etcetera. De verwachting is dan dat er ook veel visrestaurantjes rond de[...]

Voor de zomeruitdaging heb ik nog een Portugees recept op de wensenlijst staan omdat ik denk dat manlief daarvan gaat spinnen: varkensschouder met pickles.[...]

Deze koolhydraatarme snert zal qua smaak het meest dicht bij échte snert komen, wanneer je van te voren een bouillon trekt van varkensvlees en -botten. De soep[...]

Katie en Giancarlo Caldesi van de restaurants en kookschool Caldesi in Engeland schrijven in hun kookboek Sicilië "we zagen deze balletjes kant-en-klaar bij[...]

He, dat was raar… De vegetarische bouillon van knolletjes smaakte verdacht veel naar kippenbouillon! Als je je ogen dicht deed, zou je zweren dat er een[...]

3 kreeften a 500 g Court bouillon 1? kg visgraten (van de tarbot) 2? l water ? l droge witte wijn bouquet & kruiden (wortel, ui, preiwit, selderijblad,[...]

voor 4 personen -2 kreeften van circa 600 g -**3 liter court-bouillon -30 ml olie -50 g fijngesnipperde sjalot -2 tenen knoflook (uit de knijper) -10 g[...]

voor 4 personen =3 Teentjes knoflook,= 1 UI, 400 gram aardappelen, =Scheutje olijfolie, =500 ml Water, =1 Stronk bleekselderij. =1 Winterwortel,= 4 Tomaten.[...]

voor 4 personen 500 gr kipfilet (schoongemaakt) 1 L sterke kippenbouillon (van 3 blokjes) 4 el zonnebloemolie 2 uien (in halve ringen) 2 teentjes knoflook[...]

voor 4 personen 1 grote winterwortel (geschrapt en in halve plakjes) 2 stangen prei (in plakjes) 1/2 struik bleekselderij (in reepjes) 3 uien (in halve[...]