Diversen zonder varken rosbief

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ingrediënten Porties : 12 Voor het glazuur 50 gr witte chocolade 200 gr zachte roomkaas 100 gr ongezouten boter, op kamertemperatuur 1 tl vanille-extract[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Groenten in je ontbijt? Waarom niet? Je hoeft geen vegetariër te zijn om meer groenten te gaan eten en optimaal van de gezondheidsvoordelen van groenten te[...]

Normaal zeggen man en kinderen tegen bietjes: lust ik niet! Maar deze moeder krijgt regelmatig bietjes in haar groentekistje en is niet voor één gat te vangen.[...]

Het is de tweede keer dat ik een cake met wortelen bak en omdat het gebak de vorige keer lekker bevonden werd was ik nieuwsgierig naar dit resultaat. En ik mag[...]

Deze taart, of cake zo kun je het ook noemen, is echt verrukkelijk. Vroeger zou ik een taart met wortel erin niet zo snel maken. Nu vind ik het wel leuk om[...]

Als er iets hip is onder de gezonde eters, is het wel bananenbrood. Dit brood is in allerlei verschillende, smakelijke varianten te vinden op het wereldwijde[...]

Sinds gister is het officieel lente. En ook het weer wordt steeds lente-achtiger. En dat herinnerd mij eraan dat pasen alweer bijna voor de deur staat. Dus[...]

Het is weer Koningsdag vandaag :). Een mooie aanleiding om weer eens iets nieuws te bakken. Ik heb het momenteel erg druk, vandaar dat de blog er een beetje[...]

Hoi! Deeg en beslag, het is eigenlijk het gebak voordat het de oven of de koelkast in gaat. Er zijn veel verschillende soorten baksels, dus uiteraard ook veel[...]

We zijn inmiddels alweer twee weken bezig met de detox van Floraa. Inmiddels zit week twee erop en hebben we ons de afgelopen dagen 'afwisselend' gevoeld. Dan[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Op zondag 27 september hebben Nathalie en ik een workshop "Bakken met Menno" gevolgd bij De Kookerij Culinary College. Deze workshop was een verjaardagscadeau[...]

Halloween is weer een van die dagen waar je een mooi thema van kan maken om iets mee te doen in de keuken. Dit jaar besloot ik samen met een vriendin iets[...]

Het is zomer en (bijna) heel Nederland heeft lekker vakantie nu! Ook de bouwvak begint voor de meesten deze of volgende week, en daarom vertrekken veel[...]