Diversen zonder varken mozzarella parmaham wortel rucola

Ik ben de laatste tijd (weer) een beetje aan het vogelen met mijn eten. Mijn Crohn blijft onrustig en omdat ik niet zo heel goed in mijn vel zit eet ik niet[...]

voor 6 personen 2 pond pastinaak, gepeld en gesneden in de maat van Belgische friet. 2 eetlepels aardappelzetmeel 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels plantaardige olie 1 kg wild stoofvlees 3 uien, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 9 1,6 liter kippenbouillon 1,4 kg bloemige aardappels, geschild en in blokjes 700 gr koolraap, geschild en in blokjes 600 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 g kleine pastinaak, geschrapt en in plakjes van 1/2 cm 2 uien, elk in 8 partjes gesneden 4 eendenborsten, ca. 190 g per stuk[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 ontbeende, ongerookte ham of hamschijf van 1 1/4 kg met dun vetlaagje (eventueel geweekt) 1 laurierblad 12 grote pastinaken,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 l volle melk 1 el olijfolie, extra vergine 50 g mager gerookt spek, in fijne reepjes gesneden 1 grote ui, fijngesnipperd 2 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 varkensworsten van een goede kwaliteit, circa 275 g in totaal 1 blik fijngehakte tomaten, circa 400 g 2 blikken rode kidney-[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 ongepaneerde varkensschnitzels 1 pastinaak plantaardige olie snufje bloem zout en peper naar smaak 6 asperges kleine handvol[...]

voor 3 personen 1 klapstuk van 500 gram 2 dl rode wijn (of ¼ liter) 1 runderbouillonblokje ½ liter water 10 jeneverbessen 1 teentje knoflook 2[...]

voor 4 personen 1 pastinaak in kleine blokjes peper en zout 350 g spruiten gehalveerd 750 g kruimige aardappelen geschild en in kleine blokjes 10 el olijfolie[...]

Kok in ruste, vriendin Petra, deed me de genereuze uitnodiging om bij haar ex-werkgever Brasserie van Baerle een avond door te brengen. Daar zeg ik geen nee[...]

Ingrediënten: - 3 middelgrote zoete aardappelen (in totaal 900 g) - 3 pastinaken (optioneel) - 4 el olijfolie - 1½ tl gemalen korianderzaad - 3/4 tl zout[...]

Ingrediënten: - 5 kleine pastinaken (ca. 600 g) - zonnebloemolie om in te bakken - 60 g zelfrijzend bakmeel - 3 eieren + 2 eiwitten - 40 g boter, gesmolten -[...]

Na een uitermate prettig verlopen afspraak ergens in West-Brabant, is het dan vandaag toch echt tijd voor een bezoekje aan restaurant Jagersrust te[...]

Na ruim 9 maanden bloggen wordt het de hoogste tijd voor een bekentenis. Ha, daar zul je ’t hebben, zullen er nu stellig een aantal onder jullie denken.[...]