Diversen met koriander

Ingrediënten Porties : 4 3 el pinda (arachideolie)- of zonnebloemolie 2 grote uien, fijngesneden 2 tenen knoflook, geperst bosje koriander, stelen[...]

Hoe maak je nasi zonder pakjes? Dat is helemaal niet zo ingewikkeld. Kant-en-klare nasimix bestaat uit gedroogde groenten, veel zout en specerijen. Verder nog[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Enige tijd geleden maakte ik voor het eerst Pad Thai , nu een variant daarop. In plaats van noedels deze keer geserveerd in een omelet. Tamarinde pasta vind je[...]

Nasi kun helemaal aanpassen naar je eigen smaak. Een aantal weken geleden gaven we een recept voor nasi met spek en ketjap . Deze keer hadden we trek in[...]

Ingrediënten 3 winterwortels 2 vastkokende aardappels (geschild) 1 bakje surimisticks (vis, 150 g) 6 eetlepels yoghurtmayonaise 1 zakje verse koriander[...]

Ingrediënten 2 uien 1 bos bospeen 1 rode paprika 1 gele paprika 200 g sperziebonen 400 g aardappels 4 eetlepels olijfolie 100 g gewelde abrikozen 1[...]

Ingrediënten 100 g pecannoten 100 g vloeibare honing 150 g zachte boter 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 3 eieren 200 g zelfrijzend bakmeel[...]

Wat een héérlijke kookles! Vorige week was ik uitgenodigd in de kookstudio van Mmmmh! in Brussel. De organisator was Florette , je weet wel, die producent van[...]

voor 4 personen 600 g aardappels 2 el kurkuma 1 kg wortels 3 el azijn 3 el gembersiroop 0.25 bosje koriander 3 eieren 200 g bloem 100 g cornflakes 200 g[...]

Eigenlijk is de lunch, bij mij althans, een ondergeschoven kindje. De uitdaging voor Foodies Who Lunch deze maand is: lunch zonder brood . Ik moet toegeven dat[...]

voor 4 personen 500 g kipfilet 1 grote ui 3 rode pepers 2 vleestomaten 1 bosje peterselie flinke lepel eendenvet of boter 4 el ketjap asin (of Japanse[...]

voor 4 personen Voor de paprikaboter: 250 g hoeveboter 2 rode paprika`s 1 gele paprika 1 sjalot 1/2 rode chilipeper (naar smaak) 1/2 teentje look 1/2 citroen[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. sesamolie 2 theel. sherryazijn 2 eetl. donkere sojasaus 225 g magere (lenden)biefstuk, dwars in dunne reepjes gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter water 1 snufje zout 240 gr droge linzen 2 grote tenen knoflook, fijngehakt 2 grote Roma tomaten, zonder zaadjes en[...]

Ingrediënten Porties : 4 225 g broccoli, in kleine roosjes 250 g Chinese eiernoedels 250 g taugé 250 g jonge paksoi, gescheurd 6 eieren 1 el melk of[...]

Met Indisch eten ben ik min of meer groot gebracht, we aten thuis vaak rijst, rijsttafel, nasi goreng, bami, sateh, gado-gado, sajoer, klapper met ketan en[...]

Het blijft vreemd dat zo’n typisch Indiaas recept als Vindaloo toch echt Portugese wortels heeft. Het gerecht komt uit Goa, wat vroeger een Portugese[...]