Diversen met zout

voor 4 personen 250 g ricotta, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel tijm, 4 eetlepels olijfolie extra vierge, 3 sjalotten gesnipperd, 1 eetlepel rode-wijnazijn, 1[...]

voor 4 personen * 4 kippedijen of Kipmedaillons * 4 tomaten * Groenten naar keuze (bv witlof, courgette of aubergine) * 2 uien * Buisje rode saffraan * Halve[...]

voor 4 personen 8 coquilles; 2 stronkjes witlof; 4 vanillestokjes; 1 gekookte rode biet; 3 eetl olijfolie; 3 eetl walnotennotenolie; 50 gr boter; 1 eetl[...]

voor 2 personen Een stuk brie 2 eieren 50 gram bloem 50 gram paneermeel of broodkruim 100 gram spinazie een stuk witlof mosterd honing citroensap olie[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g veldsla 2 stukken witlof, circa 175 g in totaal 15 g vers bieslook, fijngesneden 750 g groene asperges 1 tl azijn 12[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 ml magere biogarde-yoghurt 150 g halfvolle kwark 2 flinke knoflooktenen 1 el vers bieslook, fijngesneden 1 el peterselie,[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g hazelnoten, fijngehakt 2 handappels, van het klokhuis ontdaan en grofgesneden 175 g verse dadels, ontpit en grofgesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 225 g gedroogde flageolets, ten minste 8 uur geweekt 1 kleine ui, gehalveerd reepje citroenschil 2 laurierblaadjes 10[...]

Ingrediënten Porties : 8 Voor de pesto-yoghurtdip 50 g verse basilicumblaadjes 1 teentje knoflook, geperst 1 el pijnboompitten 250 g magere biogarde Voor[...]

Ingrediënten Porties : 4 75 g gedroogde abrikozen, fijngesneden 100 g rozijnen 4 el appelsap 2 courgettes, in dobbelsteentjes van 1 cm gesneden 2 kleine[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 stengel bleekselderij 3 rijpe handperen 1 struikje witlof, blaadjes losgetrokken 50 g veldsla 25 g pecannoten (of walnoten),[...]

Alweer een poos geleden kwam ik een plaatje tegen op Pinterest met aardappels in schijfjes gesneden en gebakken in de oven. Omdat ik meestal frietjes snijd van[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ingrediënten 1 pak koolvisfilet (diepvries, 400 g) 1 zak aardappelschijfjes (diepvries, 450 g) 2 theelepels kerriepoeder 1 ui (fijngesneden) 1 ei 10[...]

Ingrediënten 1 zakje blanke amandelen (45 g) 3 cm gemberwortel 2 sjalotjes 4 eetlepels olijfolie ½ theelepel gedroogde dragon (versgemalen) peper[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (kruimig, geschild) 4 rode uien (in parten) 4 el olijfolie (met knoflook en chilipeper) 400 g gesneden andijvie 75 g rucola[...]

Ingrediënten 1 kg kruimige aardappelen (kruimig) 6 stronken witlof 2 el Zaanse mosterd 25 g boter 200 ml melk 12 plakken belegen kaas 12 plakken[...]

Het valt me op, al bladerend door kookboeken en culinaire tijdschriftjes, dat aardappelpuree tegenwoordig in de categorie 'troosteten' valt. Of zoals de[...]

voor 4 personen 8 stronken witlof, schoongemaakt, in 2 Bechamelsaus: 1 el boter 1 el bloem 2,5 dl melk 1 mespunt nootmuskaat 1 tl boter 8 plakken Emmentaler[...]