Diversen met spruitjes

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

voor 4 personen 750 gr doorregen sukadelappen 150 gr gerookte spekblokjes 4 grote uien (halve ringen) 2 teentjes knoflook 2 winterwortels 1 bouillonblokje[...]

voor 4 personen 1 kilo hertenvlees 125 gr gerookte spekblokjes 250 gr kastanje champignons 1 winterwortel 400 gr uien (gesnipperd) 2 teentjes knoflook 1 el[...]

voor 4 personen 1 kilo hertenvlees 125 gr gerookte spekblokjes 250 gr kastanje champignons 1 winterwortel 400 gr uien (gesnipperd) 2 teentjes knoflook 1 el[...]

Het AVG'tje, hoeksteen van de Nederlandse Keuken; Aardappels, Vlees en Groenten. Dikke is er groot mee geworden. 'Wat eten we vandaag ?', werd vroeger steevast[...]

'' Merry strawberry 'Het is je vast wel eens opgevallen als je in de supermarkt rondneust; in de zomer loop je langs de groente- en fruitafdeling en daar zie[...]

Welke kruiden bij welke Groenten! EEN KORTE LIJST DIE JE DAARBIJ een eind op weg helpt. Er zijn altijd meer combinaties mogelijk! Maar deze passen in gepaste[...]

Ik vind deze tijd van het jaar altijd wat lastig wat groente aangaat. Je begint te verlangen naar het voorjaar en de daarbij behorende groente maar die is er[...]

Wild...... Eend, konijn, ree,haas, everzwijn.... Het najaar is altijd hét moment bij uitstek om te genieten van een sappig stukje wild. In het wildseizoen is[...]

voor 4 personen 1 hazenbout ( e.v.t vlees insmeren met mosterd). 1 grote wortel 1 aardappel 1 stengel bleekseldery 2 tene verse knoflook gesnipperd verse[...]

De oogsttijd is in volle gang. Het is nu veel werk, maar komende winter, pluk ik de vruchten van deze tijd. De laatste tijd heb ik 3,5 emmer stamslabonen[...]