Diversen met rode ui

From the community garden I got 2 delicious spaghetti squashes. I never ate them before, I even just heard of them last year. Johan, the main gardener, knows[...]

Deze rode curry pasta is perfect om in de koelkast te hebben staan en klaar voor gebruik in een fijne Penang curry of in een soepje. Een schepje curry pasta[...]

Als ik deze penang curry maak word ik altijd teruggevoerd naar Thailand, naar de kookschool van Mai Kaidee, naar mijn vrienden in Bangkok. Ik hoop ze[...]

Dit heerlijke simpele en lichte gerecht eet ik graag in deze overgangsperiode van winter naar lente, waar het, zoals nu, nog flink fris kan zijn. Er groeit nog[...]

Na het lezen van het boek Een nieuwe kijk op eten van Anna Jones heb ik meteen een paar recepten van het boek gemaakt, op mijn manier dan wel. Wat een geweldig[...]

Dit is een basisrecept om linzen te koken, zoals in Le Puy. De groene Le Puy linzen worden op een hoogte van 1000m gekweekt en zijn anders dan andere soorten[...]

Na het lezen van het boek Een nieuwe kijk op eten van Anna Jones heb ik meteen een paar recepten van het boek gemaakt, op mijn manier dan wel. Wat een geweldig[...]

Dit heerlijke simpele en lichte gerecht eet ik graag in deze overgangsperiode van winter naar lente, waar het, zoals nu, nog flink fris kan zijn. Er groeit nog[...]

Every day we had a special celebration dinner this week. Why was that: my son is finishing his exams, so to keep the spirits up we ate his favorite food:[...]

Light and colourful, just like today! This quick and easy dish is full of flavour and very versatile, you can put in any vegetable you have in store. I use the[...]

Acciugata (spreek uit: atsjoegatta) , wat een prachtig woord, is een ansjovisdip uit Italië en de laatste dip in deze serie. De dip is zeer rijk van smaak, je[...]

Na een kleine onderbreking in Barcelona is het weer tijd om zelf te koken. Het valt niet altijd mee om in een ander stad glutenvrij te eten, maar Barcelona is[...]

Het is nu gelukkig echt tijd geworden voor fris en fruitig en voor tussen de middag een lekkere salade met glutenvrije crackers of brood. Voor een simpel[...]

In een half uurtje is deze dal klaar, snel en heerlijk en je hebt weinig ingrediënten nodig. Deze dal gebruikt in de plaats van ui en knoflook, asafoetida,[...]

Deze heerlijke burgers vergen wat voorbereiding dus misschien een fijn recept voor het weekend. Maak er dan meteen een feestje van en rooster zoete[...]