Diversen met zout

Chili concarne, ik was er nooit gek op, maar sinds we het op deze manier eten vind ik het heerlijk. Van huis uit werd het altijd met bruine bonen gemaakt, dit[...]

Een stevige winterzon scheen er vandaag in mijn keuken! Voor de foodblogswap kon ik terecht bij Sowyen van de blog atsowyens.blogspot.nl. Ik koos na lang[...]

Kleine Chef (6) aan tafel bij de eerste hap: “Mam, heb jij dit gekookt??!” Ik (leeftijd niet relevant): “eh, ja…? Is het lekker?”[...]

Zwarte bonen (24 uur geweekt).Ui, wortel, bleekselderij, rode peper. Bouillon. Komijn, limoensap, peper & zout. Avocado, tomaat, lente-uitjes, tabasco.[...]

58% van de Amerikanen kookt ’s avonds zijn eigen maaltijd, schrijft Michael Pollan in zijn boek Cooked. Dat lijkt nog heel wat, maar de definitie van[...]

Vandaag is het weer tijd voor een 'meatless meal', geïnspireerd op een recept van Vegadutchie . Deze chili bevat tempeh, een vleesvervanger gemaakt van[...]

12.30 uur. Eindelijk middagpauze. Etenstijd. Je loopt naar de kantine, nabijgelegen lunchroom of winkel om je lunch te kopen. Maar, weet je dat elke dag[...]

Op het vlak van vlees dacht ik zowat alles al geproefd te hebben (op een paar exotische soorten zoals bv. krokodil na), maar dat was dus duidelijk verkeerd[...]

Romige tomaten-gehaktsaus Dit is van oorsprong een saus voor bij spaghetti, maar ook heel lekker bij rijst of op een wit of bruin knapperig puntje brood. Ik[...]

Het is weer maandag en dat betekent: een vegetarisch recept. De burger die wij gemaakt hebben kwamen we tegen op de leuke blog Yellowlemontree . De burger is[...]

De meisjes Sigi hebben zich vol overgave gestort op de AH-moestuintjes. Niet alleen de meisjes Sigi maar ook Dikke zelf verwondert zich over de potentie van[...]

Stamppot, ik ben geen liefhebber, we eten het dan ook weinig. Zuurkool vind ik lekker maar boerenkool en hutspot, je doet mij er geen plezier mee. Nu dus toch[...]

Ingrediënten 1 kilo kippendijen 1 fles Riesling 2 stengels bleekselderij 2 wortels 1 ui 1 teen knoflook 2 tomaten 250 kastanje champignons zout peper 5 takjes[...]

Kidneybonen met o.a. selderij, venkel, wortel, zoete aardappel en tomaat, hier geserveerd met cottage cheese, augurk en munt Bonen en andere peulvruchten zijn[...]

Ingrediënten 2 courgettes, in blokjes 4 wortelen, in blokjes 4 stengels bleekselderij, in blokjes 1 grote ui, in blokjes 2 tenen knoflook 250 gram orzopasta of[...]