Diversen met peper

Het is weer tijd voor stevige winterse kost. Nu is andijviestamppot niet zo bijzonder, maar mijne is altijd wel lekker pittig. Ik bak namelijk altijd blokjes[...]

Nidi betekent nesten in het Italiaans. En deze gevulde, opgerolde pastavellen lijken inderdaad op nestjes! Het recept voor deze nidi komt uit het boek Simply[...]

Heb jij alle cadeautjes voor Kerst al gekocht voor je familie en culi-vrienden? Nu heb ik de laatste tijd nog weinig tijd om te gaan shoppen, maar soms kom ik[...]

Dit is een wintergerecht dat je lekker in het weekend kunt maken wanneer je de tijd hebt. De stoofpot wordt in Kriek gekookt, het Belgische kersenbier.[...]

Heb je wel eens van hartige taart met gehakt gehoord? Ik niet! Maar het is wel een goed idee en doet me denken aan Engelse Pie . Het recept komt uit de[...]

Laatst was ik geinspireerd om een maaltijd te maken met een Midden-Oosters tintje. Een serieus middagje struinen door mijn kookboeken en eetboekjes leverde een[...]

Ook zo'n zin een goed gevulde, hartverwarmende soep? Ribollita is een dikke Toscaanse soep die volgens echt Italiaans gebruik twee keer opgewarmd wordt. Het[...]

Deze rolletjes zien er best spectaculair uit, vind je niet? En ze maken je ook nieuwsgierig naar de inhoud. Ze zijn gevuld met Indiase viscurry, die ik[...]

Ooit at ik bij een vriendin - die in Amerika gewoond had - de 7-layer dip. Dat is een dip voor bij nachos die bestaat uit 7 lagen. Heus 7! Je kunt je wel[...]

Dit is een lekker winters receptje voor doordeweeks; lekker snel, met een ouderwetsch gevoel. Vind ik tenminste. De speklapjes worden met een stroopsausje[...]

Als foodie schaam ik me soms omdat ik heel simpele dingen nog nooit gemaakt heb. En ik had tot voor kort nog nooit snijbonen gemaakt. Natuurlijk is daar een[...]

Het is weer mosseltijd! Met mosselen kun je best veel maken. En meestal met weinig moeite. Dat is zowieso met schelpdieren; die smaken van zichzelf al zo goed,[...]

Alweer een paar weken geleden was het voor mij een weekje met allemaal 'nieuwe' dingen op het menu. Heb jij wel eens verse artisjokken gegeten? Ik hoor niet[...]

Er gaat niets boven een lekkere paella in de zomer. De mosselen zijn weer vol op te krijgen en een hand verse mosselen door de paella geeft veel smaak. Dat[...]

Deze gegratineerde mosselen met chorizo zijn een superlekker borrelhapje voor een feestje of doen het erg goed als voorgerechtje. Er gaan minuscule stukjes[...]

Deze mix van ricotta en zachte gorgonzola is lekker pittig (vanwege de gorgonzola), maar door de zoete peer ook fris en zomers. Het originele Italiaanse recept[...]

Wil je eens iets anders met witlof maken? Iets dat lekker makkelijk is voor doordeweeks? Dan is deze witlofschotel iets voor jou. Alles gaat er in, van[...]

Laatst had ik een feestje met alleen maar taarten op het menu. De gasten brachten allemaal een hartige of zoete taart mee, wat resulteerde in een buffet vol[...]