Diversen met rode wijn

De ene keer bleef mijn Chinese kip malser en kromp minder dan de andere keer. Ik dacht er verder niet over na, maar later bleek dat ik, zonder het te weten, de[...]

Het AVG'tje, hoeksteen van de Nederlandse Keuken; Aardappels, Vlees en Groenten. Dikke is er groot mee geworden. 'Wat eten we vandaag ?', werd vroeger steevast[...]

Reebiefstukjes met Gembersaus Ingredienten: 4 reebiefstukjes 400 ml. wildfond 200 ml. rode wijn 1 takje tijm 2 eetl. geraspte gember Bereiden: Wildfond, rode[...]

Het AVG'tje, hoeksteen van de Nederlandse Keuken; Aardappels, Vlees en Groenten. Dikke is er groot mee geworden. 'Wat eten we vandaag ?', werd vroeger steevast[...]

Reebiefstukjes met Gembersaus Ingredienten: 4 reebiefstukjes 400 ml. wildfond 200 ml. rode wijn 1 takje tijm 2 eetl. geraspte gember Bereiden: Wildfond, rode[...]

Het is pas oktober en ik ga nu al naar een kookworkshop voor een onbezorgde kerst. Met bijna zomerse temperaturen wandel ik naar de locatie in Amsterdam. Dit[...]

voor 6 personen 1kg ossenhaas (stuk) 2 teentjes knoflook Peper en zout Boter en olijfolie 200 cl rode wijn (volle wijn) 200 cl runderbouillion 2 takjes[...]

voor 2 personen Hele ossenhaas ofwel 8 haasbiefstukken van ca. 180 gram Balsamico mosterd Peper uit de molen Boter, bloem Truffelolie 200 gr. diverse[...]

Tafeletiquette voor ontspannen eten Vandaag de regels voor het tafeldekken en daarnaast wat handige tips om het voorbereiden en bereiden van (kerst)diners wat[...]