Hartige Taarten - Met groenten

Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 4 eieren 250 ml light room 1 broccoli 100g Roquefort Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C Leg het vel bladerdeeg in een[...]

Goed, nu moet het dan maar gebeuren, Quiche Lorraine! Het begint al met de naam, die is natuurlijk helemaal niet Frans, maar komt van het Duitse kuchen en in[...]

Ik moet bekennen dat ik niet vaak quiche maak, maar dit was absoluut een geslaagd experiment. Ik was weer eens gezwicht voor 2 mooie venkelknollen zonder van[...]

Deze week is "Mijn Pop-Up Restaurant" opnieuw begonnen. Door de aanwezigheid van Sergio Herman als jurylid behoort dit programma tot één van mijn favorieten.[...]

De zeewierexcursie van afgelopen zondag geeft veel inspiratie. De eerste gedroogde wakame is klaar, knisperend droog. Dat blijft wel een tijdje goed in een[...]

Een heerlijke frisse groentetaart met bospeen, asperges, doperwten, roomkaas en ham. Leuk voor de Paasdagen met de kwarteleitjes, maar net zo lekker als[...]

Ooit at ik het 't hele jaar door. Zuurkool. Bij voorkeur als stamppot met aardappelen en rookworst. Bij een bevriende slager die aan het eind van het voorjaar[...]

Zo'n beetje ieder idee dat Dennis en ik de afgelopen twee weken hadden voor in de avond, is zo'n beetje in de soep gelopen. En wel op het laatste moment. Met[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 185 g bloem - 120 g ijskoude boter, in blokjes - 40 g Parmezaanse kaas, vers geraspt - 2 el zure room - ¼ tl zout - 2[...]

Klinkt gek, deeg én graan in één gerecht. Soms moet je durven. En overwinnen. Veni, vidi, vici, of zoiets. Ik ben jullie alvast voor gegaan. Geloof me maar[...]

Jeroen Meus is zonder twijfel mijn meest favoriete chef van dit moment. Dat komt enerzijds door zijn plezante, makkelijk te bereiden comfort-food en anderzijds[...]

Omdat niemand in huize Eetplezier op zondag trek heeft in een traditionele maaltijd, staat er op deze dag vaak Lekker en Toch Gemakkelijk op het menu. Vandaag[...]

De bakker vraagt altijd of ik mijn vast speltbroodje in lange of korte plakken wil hebben gesneden. De lange kapjes dienden als bodem voor deze[...]

Quiche Lorraine is een klassieke Franse hartige taart met spekjes en kaas. Bij mijn zus at ik onlangs een overheerlijke versie van dit recept. Volgens haar is[...]

Courgettecake.. Klinkt misschien gek in je oren, een cake van courgette. Maar ik beloof je, dit moet je proberen! We weten allemaal dat we minimaal 250 gram[...]