Ovenschotels met wortel

Ovenschotel, een bom vol vitamientjes! Als ik dit begin te schrijven, kan ik genieten van een stralende ochtendzon, wel achter het glas natuurlijk. Profiteren[...]

Ingrediënten Porties: 4 1/2 ui, versnipperd 1 teentje knoflook, fijngesneden scheut olijfolie 250 gr rundergehakt gehaktkruiden/peper/zout, naar smaak 1[...]

voor 4 personen Voor de aardappelpuree: 750 gram kruimige aardappelen 20 gram boter 1 los geklopt ei 150 ml warme melk peper, zout, nootmuskaat Voor de[...]

Donderdagavond besloot ik een ovenschotel te maken. We zouden die avond naar de stad gaan en ondanks dat zo'n gerecht lang moet garen, heb je onderwijl wel je[...]

Na de wortelpeterselie van laatst vond ik deze keer raapjes in mijn biologische groentenpakket. Het kostte me bijna mijn hele fietstocht naar huis om te[...]

Een heerlijke "oranje" ovenschotel, gemaakt van zoete aardappelen in combinatie met gehakt, tomaten, wraps en geraspte wortelen. Zelf heb ik nog een halve[...]

Ingrediënten 1 schaal chipolataworstjes (360 g) 1 schaal aardappelpuree (met boter voordeelschaal (800 g)) 1 eetlepel olijfolie 400 g winterwortel (zak a[...]

Ingrediënten 500 g aardappelen 2 preien 250 g worteltjes 150 g schouderham (dikke plak) 250 g gebroken sperziebonen 250 g gaar stoofvlees met jus (bijv.[...]

Spekjes uitbakken met een uitje. Wortel, prei & champignons toevoegen. Afblussen met een scheut rode wijn. Ondertussen aardappels schillen, koken &[...]

We gaan een super drukke dag tegemoet. Veel verschillende dingen klaarmaken voor veel mensen. En nu maar hopen dat alles vlotjes gaat. De zon komt erdoor[...]

Ondertussen dag 3 van dagen zonder vlees , we doen voort en een echte delicatesse verschijnt vlotjes. Creatief zijn met - 250 gr sojagehakt - 1 aubergine - 1[...]

Naar aanleiding van de blog over resten verwerken geef ik hier even een concreet voorbeeld van een snelle ovenschotel. Deze was afgelopen zondag zo goed gelukt[...]

Polenta met borlottibonen Polenta met borlottibonen Dit recept van de two greedy Italians Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo lijkt op het eerste gezicht een[...]

voor 4 personen 1 winterwortel 1/4 knolselderij 2 uien doosje champignons kerrie olie 3 ons geraspte Friese nagelkaas (belegen) 3 deciliter vleesbouillon[...]

Ik zag een nieuwe volger vandaag! Leuk hoor. Ik krijg regelmatig bezoekers die verschillende blogs lezen. Maar een 'vaste' volger is toch wat iedere blogger[...]