Ovenschotels zonder zeekraal rode kool bloem

Deze periode heb ik het heel druk met mijn werk en dan gebeurd het soms dat ik naar een pakje of zakje grijp om snel wat op tafel te kunnen zetten. Toch merk[...]

Een paar weken geleden kocht ik een mandoline. Veel dingen kan je zonder mandoline snijden, maar toen ik vandaag zat te peinzen hoe ik koolraap, aardappel en[...]

Vandaag heb ik van een paar 'restjes' een ovenschotel gemaakt. Er lag nog een courgette en in de vriezer had ik nog wat prei. Ik vind het dan altijd een sport[...]

Deze bietenschotel met gehakt is eigenlijk het hele jaar door geschikt als maaltijd. Bieten zijn het hele jaar verkrijgbaar én goedkoop, dus het is ook geen[...]

Good evening everyone! Vandaag is het natuurlijk weer Meat Free Monday en dus at ik een heerlijk vega maaltje. Ik moest wel even nadenken over wat ik wilde[...]

Andijvie. Ik ben er gek op. Altijd al geweest. Tenminste, voor zover ik me dingen kan herinneren. Gekookt zoals mijn moeder het meestal maakte, in stamppot en[...]

Een zomerse schotel met een winters tintje, of andersom? Ik werd er in ieder geval vrolijk van! 2 grote preien 6-8 plakjes jonge kaas ong. 750g aardappels 150g[...]

Als je e-nummer vrij wil gaan eten kun je het makkelijkste beginnen om je avondeten e-nummer vrij te gaan maken. Meestal is het helemaal niet moeilijk. Gewoon[...]

Gisteren maakte ik twee ovenschotels en daarmee kon ik heel wat bakjes en kommetjes uit de koelkast wegkrijgen. Ze stonden zo gezellig naast elkaar op het[...]

voor 4 personen Voor de aardappelpuree: 750 gram kruimige aardappelen 20 gram boter 1 los geklopt ei 150 ml warme melk peper, zout, nootmuskaat Voor de[...]

Weer eens wat anders! De afgelopen dagen voelde ik mij niet zo best! Vandaag weer een stuk opgeknapt en daarom is het weer tijd een recept te plaatsen. De[...]

voor 4 personen List] 1 grote bloemkool 500gr gehakt 700gr evengrote aardappelen 1 grote ui of 2 kleine 1 teentje knoflook 5 cherrytomaten 200gr geraspte kaas[...]

voor 4 personen 1 kg kant-en-klare kerriezuurkool of zuurkool met kerriepoeder en een snufje paprikapoeder 1/2kg shoarmavlees aardappelen 500gr. tomaten[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 kilo kruimige aardappelen 500 gram zuurkool 3 eetlepels water (of appelsap, appelwijn of witte wijn) 1 dikke plak ham 300 gram[...]

De zomer is nu niet bepaald het seizoen waarin je denkt aan ovenschotels. Maar ik vind ovenschotels zo lekker praktisch. Je doet alles in een schaal en terwijl[...]

Ingrediënten 600 g aardappelen (puur&eerlijk biologisch) 100 ml melk 25 g ongezouten roomboter 4 el olijfolie (puur&eerlijk biologisch) 350 g[...]

Na het vette spek van gisteren vandaag een heerlijk gerecht, dat zelfs nog vegetarisch is! Zelf houd ik thuis ook vaak een 'vega-dagje' als we bijvoorbeeld een[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 kilo aardappelen 500 gr boerenkool, fijngesneden 150 ml melk klontje boter zout en peper, naar smaak 75 gr walnoten, gehakt 150[...]

Je hebt wel eens van die momenten dat je plant wat je gaat koken, maar als dan het puntje bij het paaltje komt, heb je er geen trek in of geen zin om het te[...]

Naar aanleiding van de blog over resten verwerken geef ik hier even een concreet voorbeeld van een snelle ovenschotel. Deze was afgelopen zondag zo goed gelukt[...]