Ei - Vegetarisch

Op zondagochtend eten wij vrijwel altijd versgebakken broodjes met een gekookt eitje, glaasje versgeperst sinaasappelsap erbij en het feest is compleet. Deze[...]

Oké, ik zal het maar eerlijk toegeven. Deze muffins ontstonden door gemakzucht. De 'gewone' ei-spek-muffins maken we - ja, mijn man kan dat ook! - hier in huis[...]

Soms krijg ik zomaar uit het niets een idee voor een recept... Zo ging dit keer. Toen ik een keer komkommer stond te raspen voor tzatziki, bedacht ik me dat ik[...]

In onze berging staan 2 schragen, hier ligt een deur op. Dit is mijn tijdelijk aanrecht. Ik kan dan ook niet beloven dat er wekelijks een nieuw recept[...]

Op zondagochtend eten wij vrijwel altijd versgebakken broodjes met een gekookt eitje, glaasje versgeperst sinaasappelsap erbij en het feest is compleet. Deze[...]

Vooral in december zaten de weken zo vol gepropt met afspraken dat de maaltijden er volledig bij inschoten. Niet die van onszelf. Nee, Meneer en ik waggelden[...]

Een omelet kun je natuurlijk prima in een pan bakken, maar deze repen bakte ik in een bakvorm in de oven. Handig voor bij een buffet, voor onderweg en ook leuk[...]

Restjes in de koelkast? Maak een omelet! Je kunt het zo gek niet bedenken, of je kunt het kwijt in een omelet. In een mum van tijd heb je zo een gezonde,[...]

De foto is van een eenpersoons omelet, maar je kunt er ook een voor 4 personen maken: Ingrediënten voor 4 personen 2 rode puntpaprika’s, in reepjes 1 ui,[...]

Omelet met tomaat, ui en mozzarella Een lekkere lunch die goed vult. Ik wilde een soort van roerei gaan maken met kleine tomaatjes, het werd toch een soort van[...]

Ingrediënten 3 eieren kruiden naar smaak zoals peper, zout, oregano, ceyennepeper, lookpoeder,... 2 norivellen Bereiding klop de eitjes samen met de kruiden[...]

Deze week zat er een grote zak lichtgroene tuinmelde in mijn biologische groentepakket. Ik begrijp dat er verschillende kleuren bestaan; op mijn moestuin[...]

Dit keer een Oosters gerecht met ei, mie en zoetzure saus. Het recept is voldoende voor 4 personen en 20 minuten. Dit is dus een ideaal recept om tussendoor te[...]

Een klassiek Indiaas gerecht. Hardgekookte eieren gehuld in een tomatensaus gekruid met kardemom, komijn en kaneel. De saus kan je een dag van te voren[...]

In het kader van makkelijk en toch erg lekker (én erg veel eieren in huis), kwam ik deze tortelet tegen in het boek ‘Mari plukt de dag’. Op dit[...]