Ei met aardappel

Ingrediënten Porties: 3 3 eieren 1 kleine aardappel 1/8 courgette 1/8 paprika een handje champignons 1/2 ui 1/8 prei een scheutje melk zout peper[...]

Laatst kwam een lief vriendinnetje bij mij 'ontbijten' (Turks ontbijt, lunchtijd voor Nederlands begrippen :-) ) en ik wilde net even wat anders op tafel[...]

Ingrediënten 1 courgette 5 el olijfolie 1 zak aardappelpartjes (450 g) 6 eieren (losgeklopt) 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringen) 2 zakjes mozzarella[...]

Ingrediënten 2 middelgrote aardappelen (vastkokend) 4 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook (gehalveerd) 1/2 bakje platte peterselie ((a 20 g),[...]

Het was de laatste dagen een “retro” drukte van jewelste in “Casa Latti”! Mijn ventje was helemaal in de ban van Radio 19, dus ik kon[...]