Ei zonder winterpeen shiitake wortel komijn

Ingrediënten: - 175 uitgebakken bacon of ontbijtspek - een grote klont boter - 2 knoflooktenen, geperst - ongeveer 12, kleine rijpe tomaten, in vieren - 20 g[...]

In de vorige post noemde ik het al even een gepocheerd ei met bearnaise op een bedje van spinazie.... Een enorme klassieker. Eieren pocheren klinkt[...]

Enthousiast had ik mijn nieuwe boek "De banketbakker" van Cees Holtkamp (de frequente bezoekers van mijn blog weten inmiddels wie dat is... ;) meegenomen naar[...]

voor 2 personen Voor 2 personen 150 g champignons 1 sneetje ham (gekookt of gerookt) 3 eieren 2 eetl melk 3 eetl geraspte kaas (emmenthal, gruyere...) boter[...]

voor 8 personen 6 eieren 2 el melk 30 g boter 4 el zure room 1 tl wasabi 4 norivelletjes 150 gr gerookte zalm 50 ml Japanse sojasaus (kikkoman) Voorbereiding[...]

Ingrediënten Porties : 4 120 gr pancetta in blokjes 1/2 kleine zoete ui, gesneden 1 eetlepel boter 8 verse eieren 3 eetlepels slagroom 50 gr geraspte[...]

Ingrediënten Porties : 1 2 eieren 1 eetlepel melk zout en peper naar smaak 1 klontje boter 4 eetlepels verse champignons, in stukjes 4 eetlepels geraspte[...]

voor 2 personen 3 eieren 3 eetlepels melk peterselie, bieslook & rozemarijn zout en peper klontje boter scheutje zonnebloemolie 1/2 stokbrood 1/2 rode paprika[...]

voor 4 personen 4 pistoletjes 4 eieren (M) 6 Cherry tomaatjes 16 blaadjes spinazie 3 champignons 4 plakjes kaas 2 eetlepels gesmolten boter peper en zout Elke[...]

voor 2 personen 3 eieren 3 eetlepels melk peterselie, bieslook & rozemarijn zout en peper klontje boter scheutje zonnebloemolie 1/2 stokbrood 1/2 rode paprika[...]

voor 4 personen Ingrediënten 4 eieren 2 sjalotten 1 teentje knoflook 2 lomboks ½ tl trassie zout 1 prei 3 takjes selderij mespunt suiker boter[...]

voor 4 personen 16 groene asperges 8 eieren 4 eetlepels melk zout en peper bieslook 4 plakken spek 40 gr boter een paar sprieten bieslook om te garneren[...]

voor 4 personen 8 plakjes spek, zonder zwoerd 2 el extra vergine olijfolie 4 grote eieren 4 hamburgerbroodjes, gehalveerd 2 el boter tomatenketchup Handig[...]

voor 4 personen Ingrediënten 4 eieren 2 sjalotten 1 teentje knoflook 2 lomboks ½ tl trassie zout 1 prei 3 takjes selderij mespunt suiker boter[...]

voor 2 personen Omelet 4 eieren, losgeklopt 60ml slagroom Zout en peper Vulling 600ml kippenbouillon 1 eetlepel Dijon mosterd 4 eetlepels slagroom 2 eetlepels[...]