Snacks - Met vis en zeevruchten

Voor de empanada`s: 200 gr boter, 550 gr bloem+extra voor het uitrollen, 2 theel zout, 1 dl lauw water, 1 losgeklopt eiwit. Voor de eigenwijze vulling: 400 gr[...]

voor 4 personen 400 g verse schelvis, kabeljauw of koolvis 400 g aardappelen, kruimige 2 dl melk of visbouillon (van een blokje) 2 eieren versgemalen peper en[...]

voor 4 personen Voor de vulling; 1 bakje rivierkreeftjes van 125 of 150 gram 30 gram boter + een beetje extra om in te bakken 30 gram bloem 1 teentje knoflook[...]

voor 4 personen 1000-1500 g stukjes kip, dit kan vleugels zijn, kippenbout, karbonade (geen filet) 2 cm gember, fijn 2 e rijstwijn of droge sherry 2 e[...]

voor 8 personen · 200 g verse tonijn · 1 lente-uitje · 1/2 avocado · 100 g cocktailtomaten · 1/2 onbehandelde limoen[...]

Voor de empanada`s: 200 gr boter, 550 gr bloem+extra voor het uitrollen, 2 theel zout, 1 dl lauw water, 1 losgeklopt eiwit. Voor de eigenwijze vulling: 400 gr[...]

voor 2 personen 150 gr. gepelde en schoongemaakte garnalen, gamba`s net wat je lekker vindt of in huis hebt. -klein uitje -teentje knoflook -tomaatje -flinke[...]

Ingrediënten: * naar smaak ** optioneel Voor de saucijzenworstebroodjes: 1 kleine braadworst/saucijs * peper en zout Voor de appelflap met bite: 1 kleine[...]

voor 10 personen - 250 gram rundergehakt of rundertartaar - borrelglaasje whisky - scheutje olijfolie - 2 eieren - bladerdeeg - worchestersauce - peper, zout[...]

voor 4 personen TONIJN: 200 gram verse tonijn (sushi kwaliteit) 1 1/2 eetelepel Japanse sojasaus 1 theelepel wasabi uit tube RIVIERKREEFTJES: 125 gram[...]

voor 6 personen 1 Turks of Marokkaans brood of een groot stokbrood of ciabattabrood, olijfolie (extra vergine), tapenade van groene olijven, tapenade van[...]

voor 10 personen - tilapia-, kabeljauw- of makreelfilet (vers of diepvries) - pakje boemboe Pepesan (Go-Tan) - bladerdeeg - sambal pepesan of sambal pedis (of[...]