Snacks zonder chorizo

Ingrediënten 150 g bloem 2 tl bakpoeder 1 el kaneel ½ tl zout 75 g rietsuiker 100 g koude boter 1 ei 100 g wortels 50 g havermout 25 g geraspte[...]

Een tijd geleden alweer, op 8 maart 2009 , maakte ik kaassoesjes die nergens naar leken. Plakjes niet gerezen, kaasachtig, gegaard deeg was het resultaat. Dat[...]

Binnenkort een feestje of ben je nog op zoek naar een voorafje bij een diner? Denk dan eens aan bruschetta’s! Bruschetta’s zijn sneetjes gegrild[...]

Hebben jullie na feestjes ook vaak brood over? Wij hadden een oud stokbroodje liggen en nog wat oliebollen. Niet echt meer lekker om te eten, maar[...]

Let's have a party! Wat drink je op oudejaarsavond? Maak eens een (champagne)cocktail of punch! Een zelfgemaakt bitterballetje of Zweeds gehaktballetje smaakt[...]

voor 4 personen 1 kg. bloem 300 ml. bier 700 ml. lauw water 3 zakjes gedroogde gist 25 g. zout 25 g. suiker 50 g. boter zonnebloemolie om te frituren Vulling:[...]

Voor het brooddeeg: 250 g bloem, 70 g zachte boter, 10 g basterdsuiker, 1 zakje gedroogde gist, 125 g lauwe melk, 2 gram jozo bewust (of losalt) Voor de[...]

Al jaren bak ik op de laatste dag van het jaar dezelfde oliebollen , maar dit keer wijk ik daarvan af. Helemaal niks mis met mijn bollen, het zijn hele[...]

voor 12 personen 10 g boter of margarine 2 theelepels zout 1 eetlepel suiker 30 gram verse gist 500 g lams gehakt 1 eierdooier 1 eetlepel oie of boter om in[...]

Ingrediënten Porties : 36 125 gr boter, op kamertemperatuur 200 basterdsuiker 1 tl vanille-extract 1 ei 250 gr pompoenpuree uit blik 300 gr witte bloem 2[...]

Ingrediënten Porties : 20 14 gr actieve droge gist 2,5 theelepel suiker 475 ml warm water 475 ml warme melk 120 ml plantaardige olie (bijvoorbeeld[...]

Ingrediënten Porties : 12 370 gr bloem 65 gr suiker 1,5 theelepel zout 1/4 theelepel bakpoeder 200 gr plantaardige margarine 235 ml warm water 980 gr[...]

Ingrediënten Porties : 35 100 gr boter 60 gr suiker geraspte schil van 1 citroen 1 snufje zout 2 eieren 1-2 eetlepels rum 100 gr maïzena 250 gr bloem 1[...]

Ingrediënten Porties : 2 250 gr broodmix 5 gr suiker snufje zout 125 ml lauw water 25 gr boter 200 gr gekruid gehakt 50 gr paneermeel 1 klein eitje[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 baguette, in 24 plakjes 1 eetlepel boter, zacht 200 gr verse aardbeien, in kleine stukjes 4 eetlepels suiker, of zoveel als[...]

voor 4 personen 1 kg. bloem 300 ml. bier 700 ml. lauw water 3 zakjes gedroogde gist 25 g. zout 25 g. suiker 50 g. boter zonnebloemolie om te frituren Vulling:[...]

De vader van mijn moeder, mijn opa dus, was bakker. Altijd lekker brood en als het feest was worstenbroodjes. Niet alleen ik, maar ook mijn kinderen zijn dol[...]