Snacks met olijfolie

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak van W.Allen). Vooral[...]

Goedenavond! Vandaag maakte ik kipspiesjes met daarbij aardappelchips en salade van komkommer en tomaat. En het was heerlijk. Aan een satéstokje rijg je[...]

Goedemiddag! Afgelopen donderdag had ik contact met iemand (vertel ik later meer over..... ;-)) die me een hele goeie mozzarella tipte verkrijgbaar in[...]

Een zomerse dag… Zo’n prachtige lentedag als vandaag roept om een zonnige lunch. Dus snel het desembrood in plakken gesneden, geroosterd en belegd[...]

La douce France We kijken uit over de uitlopers van de Alpen. Géén heuvels, ook geen echte bergen maar iets ertussen in. Prachtige groen begroeide bergtoppen,[...]

Na het laatste bezoekje aan Casa Latti preekte 'la mama' de passie over mijn chili con carne. Volgens haar zouden de broers van de echtgenoot dit ook wel[...]

Hapjes: een variatie die eindeloos kan zijn, maar ik had er nodig op een vrijdagochtend om 10u voor bij een glaasje cava... Niet te veel, maar voor ieder wat[...]

Het belooft, lees ik net, een warm Pasen te worden. Zonnig Paasgeel dus! Toch kies ik even voor een roodgekleurde foto vol passie van de door mij gemaakte[...]

Binnenkort een feestje of ben je nog op zoek naar een voorafje bij een diner? Denk dan eens aan bruschetta’s! Bruschetta’s zijn sneetjes gegrild[...]

De feestdagen komen er weer aan! Hoe ga jij die overleven? Met deze lekkere, gezondere hapjes! Het eerste recept bevat Superfood Peulvruchten . Dit uitermate[...]

Als voorafje heb ik bruschetta’s gemaakt, 2 verschillende soorten. Een variant met tomaat en hüttenkäse en een variant met avocado en surimikrab. Ze zijn[...]

Toen ik voor de verjaardagen op zoek was naar een makkelijk maar vooral lekker hapje, kwam ik tijdens mijn speurtocht door het bak/kook/muffin boek van Rudolph[...]

4 - 5 plakjes prosciutto, 3 eieren, een paar sprietjes bieslook, 6 cherrytomaatjes, doormidden gesneden Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een kleine[...]

Wat is het? Een lekker knapperig tussendoortje. Bruschetta is een soort van getoast olie-knoflookbrood. Een super simpele, lekkere Italiaanse specialiteit. Dit[...]

Altijd goed als hapje bij de borrel of als voorgerecht… Snijd een stokbrood in dunne plakjes van 1 cm en rooster ze in de oven totdat ze knapperig zijn.[...]

Guacamole maken heb ik nog niet gedaan op de blog, dus bij deze... Avocados zijn supergezond , ik eet er minstens ééntje per dag. Het eten van deze lekkernij[...]