Snacks

Ingrediënten 1 ciabatta (brood) 4 el olijfolie 1 teen knoflook (gehalveerd) 10 plakken ambachtelijk gerookt ontbijtspek (pakje 150 g) 1 zak wilde[...]

Ingrediënten 400 g zalmfilet 2 bosuitjes 1 rode peper 1 zakje verse koriander (15 g) 1 eetlepel rode Thaise currypasta (pot) zout en peper 1 limoen 2[...]

Ingrediënten 2 sjalotten 1 teentje knoflook 1 tl verse gemberwortel (geraspt) 1 rode peper (zonder zaadjes) 3 takjes koriander 250 g kabeljauwfilet (in[...]

Ingrediënten ½ courgette 250 g gekookte bieten 125 ml crème fraîche (bekertje) 16 blini's* (pak) 200 g zalm ½ bakje tuinkers zet alles op[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (Pommes Primeur (zak 1.5 kg), schoongeboend) 400 g sperziebonen 1/2 pak tuinerwten (a 450 g, diepvries) 3 el mayonaise 1[...]

Ingrediënten 250 ml halfvolle melk 1 zakje gedroogde gist (7 g) 1 el suiker 300 g bloem + 1 el extra voor de vulling (gezeefd) 1 ei (losgeklopt) 1[...]

Ingrediënten 1 liter runderragout 5 blaadjes gelatine (zakje 12 stuks) 2 el grove mosterd 14 sneetjes witbrood 175 g bloem 4 eieren (losgeklopt) 1½[...]

Ingrediënten 300 g kipfilet 1 teentje knoflook 1 cm gemberwortel 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel honing ½ eetlepel sherry 9 gewelde pruimen (zakje[...]

Ingrediënten 150 g bloem zout 100 g koude boter of margarine 1 ei (M) 1 ui 1 teentje knoflook 50 g Serranoham (plakjes) 2 takjes peterselie 1 el[...]

Ingrediënten 300 g witte kaasblokjes (verkruimeld) 2 el Griekse extra vierge olijfolie (+ extra om te kwasten) 4 tl vloeibare honing (+ extra voor erbij)[...]

Ingrediënten 1 ciabatta (brood) 4 el olijfolie 1 teen knoflook (gehalveerd) 1 blik artisjokharten ((400 g), uitgelekt) 1 tl oregano ½ potje[...]

Ingrediënten 2 aardappelen (kruimig, geschild) 1 liter visbouillon (van 2 tabletten) 250 g kabeljauwfilet (in stukken) 1 ei (losgeklopt) 2 el[...]

Ingrediënten 1 grote eendenborstfilet (ca. 200 g) 1 theelepel Chinese kruiden (vijfkruidenpoeder) 4 mandarijnen (zonder pit, bijv. clementines) 1[...]

Ingrediënten 4 el pesto (alla rucola (potje 190 g)) 2 bekertjes crème fraîche (a 125 ml) 2 tenen knoflook 6 el olijfolie 2 bakjes cherrytomaten ((a 250[...]

Ingrediënten 3 eieren 1 ui 2 tenen knoflook 2 el zonnebloemolie 250 g rundergehakt 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden 20 g platte peterselie (bakje 20 g)[...]