Zalmfilet zonder bouquet garni

voor 4 personen 480 g aardappelen, bloemige 600 g zalmfilet 1 st. citroen 1 takj. rozemarijn 1 takj. tijm 240 ml slagroom 240 ml gevogeltefond 60 ml witte[...]

voor 2 personen 1 Winterwortel,1 Prei (witte gedeelte),3 stengels bleekselderij,50gr boter,5 zalmfilets,5 el witte wijn,5 el wtte vermouth (martini),5 el[...]

voor 4 personen 500 gram zalmfilet, 500 gram aardappel schijfjes dun gesneden, bosje peterselie, 1 citroen 400ml kookroom, peper en zout arachide olie.[...]