Rundvlees zonder rode ui pandan rijst

Ingrediënten Porties : 4 800 gr ossenhaas, in blokjes gesneden 1 liter runderbouillon Voor de kerriesaus 250 ml mayonaise 1 eetlepel kerriepoeder Voor de[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetlepel olijfolie 2 grote uien, in kleine stukjes gesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kg biefstuk, in blokjes 1,5 kg[...]

voor 4 personen 500 gram (biologische) runderriblappen, in blokjes 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels tomatenpuree 1 kleine courgette 250 gram flespompoen[...]

De dag begon gisteren met regen, maar 's-avonds hebben we in de zon van een heerlijk driegangenmenu kunnen genieten. Het hoofdgerecht bestond uit deze[...]

Dit recept is van mijn moeder. Ze maakte kroketten op speciale dagen. Ze was dan druk in de weer met bouillon, ragout en eiwitten. De kroketten stonden een[...]

Ingrediënten 320 g kogelbiefstukken (Schaal à 320 g) 1 teen knoflook 1 citroen 3 el olijfolie 1 mespunt versgemalen zeezout 1 tl versgemalen zwarte[...]

Ingrediënten 100 ml medium dry sherry 5 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml) 2 el vloeibare honing 400 g broccoli (in kleine roosjes) 5 el zonnebloemolie[...]

Dit recept is van mijn moeder. Ze maakte kroketten op speciale dagen. Ze was dan druk in de weer met bouillon, ragout en eiwitten. De kroketten stonden een[...]

Ingrediënten Porties : 4 450g biefstuk, in reepjes 125ml verse limoensap 1/2 eetlepel gemalen zwarte peper 1 eetlepel verse koriander, fijngesneden 2[...]

voor 4 personen 800 gram rundvlees (bavette: vlees van de flank van het rund); 1 dikke ui; 1 dikke wortel; 1 preistronk; 5 stengels bleekselderij; 3 rapen; 8[...]

Ingrediënten Porties: 10 4 laurierbladeren 12 kruidnagels 7 foelieblaadjes 2 teentjes knoflook 55 gr bruine suiker 30 gr salpeter (optioneel) 450 gr zout[...]