Kalkoen met peterselie

Ingrediënten Porties : 4 sap van 2 citroenen 2 ontvelde kalkoenborst filets, in tweeën gesneden 4 sprieten gehakte bieslook voor de garnering 1 (4 cm)[...]

voor 10 personen Kalkoen 4 kg 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels pittige mosterd 3 eetlepels bier Palmbier 150 gram boter 1 eetlepel mosterdzaad 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g chorizo, in dunne plakjes 1 rode ui, versnipperd 1 teen knoflook, geperst 1 stengel bleekselderij, in kleine stukjes 300 g[...]

voor 4 personen 1 kalkoen van ca 4 ? kg, 3 uien, grofgehakt, 1 winterwortel, grof gehakt, 2 bleekselderijstengels, grof gehakt, 6 eetlepels verse gehakte[...]

voor 8 personen 3 el olijfolie, 1 kg kalkoenfilet in grove stukken, 15 hele sjalotjes, 5 teentjes knoflook in dunne plakjes, 150 g dunne, droge chorizo, in[...]

voor 4 personen - 1 kalkoenrollade van 800 gram - 2 teentjes knoflook - peper en zout - 10 eetlepels olie - 3 eetlepels azijn - 6 gepelde kleine tomaten[...]

voor 10 personen Kalkoen 4 kg 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels pittige mosterd 3 eetlepels bier Palmbier 150 gram boter 1 eetlepel mosterdzaad 1 eetlepel[...]

voor 4 personen 1 kalkoen van ca 4 ? kg, 3 uien, grofgehakt, 1 winterwortel, grof gehakt, 2 bleekselderijstengels, grof gehakt, 6 eetlepels verse gehakte[...]

Mijn vader kwam vroeger vanwege zijn werk veel bij boerderijen. Zo rond de kerstdagen kreeg hij een joekel van een gans én een kalkoen. Dat was natuurlijk echt[...]