Witlofsalade zonder bosui aardbei

voor 4 personen 150 g witlof 100 g tomaat, in blokjes 2 avocado´s, geschild, in kleine stukjes 2 el verse bieslook, fijngeknipt 1-2 el kappertjes,[...]

Medio oktober 2013. Zo’n dag dat ze daarboven voor de derde keer op een rij, nog steeds emmers en emmers water leeg kieperen over ons. Zeeland doet zijn[...]

Heb jij ook de neiging om altijd dezelfde groenten te eten? Ik weet niet hoe dat bij jou zit, maar witlof en postelein staan niet tussen mijn standaardrijtje;[...]

Een salade die hier regelmatig op tafel komt is deze witlofsalade. Ooit kwam ik op het idee om mandarijnen en spekreepjes door de witlof te doen en dat viel zo[...]

Om 09.00 uur gisterenmorgen zat ik al achter mijn tikmasjien met ingebouwd geheugen. Nee, niet om dit artikel te tikken. Ik wilde een brief opstellen met[...]

Ingrediënten 150 ml karnemelk 100 g roquefort (blauwaderkaas) 70 g pecannoten 400 g bleekselderij 450 g witlof 160 g gerookte kipfilet (stuk) 2 handperen[...]

Ingrediënten 1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries) 500 g witlof 1 winterpeen (ca. 250 g) 3 mandarijnen 1 kleine ui (in dunne halve ringen) 75 ml[...]

Ingrediënten 4 stronken witlof 100 g botersla 250 g pitloze rode druiven (bak à 500 g) 90 ml Zaanse dressing mosterd honing (bakje) 1 bakje tuinkers zet[...]

Ingrediënten 6 grote stronken witlof 6 eetlepels olijfolie extra vierge 3 eetlepels rodewijnazijn 2 theelepels grove mosterd 2 theelepels vloeibare[...]

Ingrediënten 3 struiken witlof 1 kleine winterwortel (geschild) 1 zak veldsla (75 g) 6 eetlepels olijfolie 2 eetlepels witte wijnazijn 1 teentje knoflook[...]

Ingrediënten 3 perssinaasappels 2 kiwi's 4 stronken witlof 1 la tendre bûche (geitenkaas, 150 g) ½ bakje bieslook (a 25 g) 3 el extra vierge[...]

Ingrediënten 2 stronken witlof ½ ananas 3 mandarijnen 1 appel (bijv. fuji) 1 rode paprika 170 g kleine zoetzure augurken (potje à 340 g) 340 g[...]

Ingrediënten 4 struiken witlof 1 rode grapefruit 3 el olijfolie extra vierge 1 el rodewijnazijn 1/2 tl suiker 1 sjalot (gesnipperd) 1 bakje walnoten ((60[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 1 gele grapefruit 1 rode grapefruit 3 struikjes witlof 75 g rucolasla 200 g gerookte kipfilet (in dunne plakjes) 1 bakje verse[...]

Een lekkere variatie op mijn witlofsalade met mandarijnen en spekjes die hier nog steeds regelmatig op tafel komt. Deze keer heb ik de witlof gemengd met[...]