Chocolademousse zonder blauwe bes ahornsiroop

Wat ik nodig heb is een dessert met cachet; een Toetje dat er over de top indrukwekkend uitziet, maar stiekem geen tijd of moeite kost om in elkaar te flansen.[...]

voor 6 personen 180 g pure chocolade (minstens 62% cacao) 110 ml melk 2 eierdooiers 30 g suiker 375 ml slagroom Elke dag iets lekkers! 4 x Smult magazine[...]

voor 6 personen 180 g pure chocolade (minstens 62% cacao) 110 ml melk 2 eierdooiers 30 g suiker 375 ml slagroom Elke dag iets lekkers! 4 x Smult magazine[...]

In een ver verleden, toen ik minder be- en gedreven was in de keuken, liep één van mijn eerste probeersels met de espumabus faliekant af. Ik had[...]

Ingrediënten 150 ml melk 1 takje verse rozemarijn (naaldjes gerist) 200 g extra pure chocolade (in kleine stukjes) 1 beker slagroom (250 ml) 100 g witte[...]

Ingrediënten 100 ml melk 150 g pure chocolade 200 ml slagroom 50 g witte basterdsuiker zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om[...]

Ingrediënten 2 x 100 g bittere chocolade ((70 % cacao), in stukjes) 150 ml melk 1 theelepel geraspte sinaasappelschil 250 ml slagroom 50 g suiker 1 pot[...]

Ingrediënten 2 sinaasappels 4 bolletjes vanilleijs 8 kletskoppen (koek) 1 pak passie voor chocolade melk/puur met caramelsaus (2 x 150 ml) 1 spuitbus[...]

Ik had zo'n zin in een chocolademousse taartje te maken en ik heb vandaag dus de koe bij de horens gevat en hem gemaakt. Ik had amerettinikoekjes (harde[...]

Ik ben echt dol op chocolademousse en ik heb vandaag wat geprobeerd en het resultaat is overheerlijk. Het is een beetje Nigella Lawson met een beetje Judith.[...]

Twee jaar geleden dineerde ik in Brussel bij ’t Spinnekopke , een vroegere herberg en tegenwoordig restaurant met een Belgische keuken. We aten er[...]

(Nog) niet mijn sterke kant: toetjes. Ik ben niet zo'n zoetekauw en eigenlijk maak ik alleen toetjes als er eters komen waarvan ik weet dat ik ze blij maak[...]