Varkensfilet zonder kruidnagel wortel

Al meer dan twee jaar doe ik mee aan het foodblogevent, en heb zelfs twee keer het event georganiseerd. Vorig jaar in maart het thema De culinaire reis en in[...]

Ingrediënten 600 g aardappels ((roseval), ongeschild en in plakken) 300 g broccoliroosjes 2 stengels sereh (citroengras) 150 ml sinaasappelsap 1 eetlepel[...]

Ingrediënten 750 g varkensfilet (of varkensfricandeau (stuk), op kamertemperatuur) 50 g boter 1 bol knoflook (in teentjes verdeeld) 1 el verse[...]

Ingrediënten 500 g vastkokende aardappels (in stukken) 2 eetlepels boter 4 varkensfilets 3 eetlepels grove mosterd 125 ml crème fraîche 3 eetlepels[...]

Ingrediënten 700 g varkensfilet (1 stuk) 1 eetlepel gedroogde salie 2 stevige appels (geschild en in parten) 1 pakje pancetta (Italiaanse bacon) 2[...]

Ingrediënten 200 g pastinaken 600 g regenboog winterpeen (schaal) 1 kg roodschillige aardappelen 5 el arachideolie 2 el anijszaad 4 tl zeezout 525 g[...]

voor 4 personen 500 g varkensfilet 75 g boter 1 citroen 2 dl rode wijn 1/2 el rozemarijn 400 g kersen zonder pit 200 g witte druiven 1 el aardappelmeel peper[...]