Asperges zalm zonder varken wortel witte wijn

voor 2 personen 10 asperges 10 grote gamba`s ongepeld 1 grote moot zalm 1/2 kilo kruimige aardappelen 30 gr zeekraal 4 el slagroom roomboter +/- 300 ml melk 1[...]

Ingrediënten 750 g vastkokende aardappels (bijv. pommes primeur, zak a 1 1/2 kg) 1 kg witte asperges 1 citroen 125 g boter 2 stukjes foelie 1 ei[...]

voor 6 personen 750 gram verse blanke asperges (geschild), zout, 500 g gefileerde zalm (in 6 gelijke stukken), 1 tablet voor visbouillon, 2 eetlepels[...]