Vegetarisch zonder kappertjes hamburger noten gember

Ingrediënten Porties : 3 1 1/2 (400g) blikken kikkererwten, gespoeld en uitgelekt 1 stengel bleekselderij, gehakt 1/2 ui, gehakt 1 eetl mayonaise 1 eetl[...]

Ingrediënten Porties : 6 150g groene linzen 75g bruine rijst 50g tarwekiemen 175g droge broodkruimels 2 eieren 1 grote ui, gehakt 1 theel gedroogde tijm[...]

Ingrediënten Porties : 8 300 gr groene of bruine linzen 2 eetlepels olijfolie 2 middelgrote uien, fijngesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt zout en[...]

1 grote aubergine in 5 mm plakken gesneden olijfolie (goeie) rode peper, fijn verse oregano, fijn (ik had wilde marjoraan) platte peterselie, fijn paar[...]

voor 4 personen voor saus 3 e olijfolie 1 grote ui, fijn 1 teentje knoflook, fijn 3 bosuitjes, fijn 3-4 tomaten, geraspt (met sap) of blokjes tomaat uit blik[...]

Amsterdam is een bestemming die ik duidelijk vaker aan moet doen! Er is zo eindeloos veel te doen op culi-gebied, je struikelt echt over de leuke eettentjes..[...]

De Volkskeuken die elke maandag gehouden wordt in het Landbouwbelang in Maastricht is zeker een van de alternatiefste plekjes waar ik ooit gegeten heb. In een[...]

En we zijn nog even terug in Zuid-Duitsland voor een restaurant review! Ditmaal gaan we naar het zusterstadje van Garmisch, namelijk Partenkirchen waar we een[...]

Op vakantie in het bourgondische (lees: vleesverslindende) Zuid-Duitsland aan de voet van de hoogste berg, waar de worsten je nog net niet om de oren vliegen..[...]

Als je een beetje 'groen' bent, moet je sowieso een bezoekje Leuven brengen. De enorme studentenpopulatie (40.000!) zorgt voor hippe, leuke, groene[...]

Drie keer is scheepsrecht. En na mijn derde vegetarische succesbestelling, besluit ik toch maar een blogpost te wijden aan een gezellig eetcafé op de Markt in[...]

Eigenlijk zou de titel van dit bericht Veganistisch Maastricht mogen heten, want alvorens ik ooit voet heb gezet in een vegetarisch restaurant heb ik wel in[...]

Ze zijn er zelf niet helemaal uit hoe hun restaurant heet: Daphne, Dafne, Daphni, maar vegetarische keuze hebben ze wel: maar liefst drie opties. Het aparte is[...]

Bij gebrek aan tijd in de keuken, wordt culinair geluk elders gezocht. En wel in dit 'gastvrij voor vegetariërs' restaurant El Castillo gelegen in het centrum[...]

Dit vind ik één van de beste vegetarische kookboeken in ons taalgebied. Een echte aanrader voor iedereen die vegetarisch wil beginnen koken maar niet goed weet[...]