Login om recepten999 om uw favoriete recepten opslaan
Als u nog niet geregistreerd bent, registreer nu!
Voordat ik in België kwam te wonen, was een biefstuk voor mij 'rood', 'medium' of 'doorbakken'. Dit zijn, weet ik nu, de boerenbenamingen. Meer gastronomisch en véél mooier is het om te spreken van 'bleu' (zo goed als rauw), 'saignant' (bloederig= rood), 'à point' (medium) en 'bien cuit' (go [...]
Lees het recept op mangerie.blogspot.com
