In de Turkse keuken zijn ontzettend veel varianten van pudding en andere 'stevige' toetjes. Deze pirinç unlu muhallebi (Turkse rijstpudding) is heel bekend en[...]

Wat is het? Salatalık (ook wel hıyar) genoemd is het Turkse woord voor komkommer, en in dit artikel doel ik specifieke op de kleine Turkse komkommers. Deze[...]

Cacık is de Turkse variant van de bekende Griekse tzatziki. Ook weer een voorbeeld van iets dat zo simpel, lekkerder en goedkoper is om thuis te maken in[...]

Een van mijn favoriete gerechten vroeger (en nu nog, trouwens) was gebakken aardappels. Simpel maar tijdrovend: aardappels koken, af laten koelen, in plakjes[...]

Het is misschien niet bij iedereen even populair, maar ik vind de combinatie van chocola en pindakaas echt ontzettend lekker. Met name op Amerikaanse baking[...]

Deze gül böreği (börek van loempiavellen in de vorm van een roos) at ik voor het eerst tijdens een 'kahvaltı' (Turks ontbijt) en toen ik één hap had genomen[...]

Witte kool is een groente die wij niet vaak in huis hebben. We lusten het eigenlijk alleen rauw en voordat je zo'n hele kool dan op hebt ben je een boel[...]

Als je in Turkije bent of bij een Turkse familie op bezoek gaat tijdens kurban bayram (offerfeest) is de kans groot dat je een bordje van deze et kavurması[...]

Alhoewel Krullenbol en Wildebras geen moeilijke eters zijn, werken ze ook weer geen kilo's groenten per dag naar binnen. Alles wat op hun bord groen (of rood,[...]

Halva is een zoetigheid die in de hele Arabische wereld wordt gegeten, waarbij elk land natuurlijk weer een eigen variant op het recept heeft. De bekendste[...]

Omdat we alweer aan het einde van januari zijn gekomen, is het weer tijd voor de fameuze Foodblogswap! Een groep foodbloggers op Facebook kookt hierbij van[...]

Gebakken aardappeltjes zijn het ultieme comfortfood voor mij. Lekker zacht, op smaak te brengen met wat je maar lekker vindt....love it. Als je weleens in een[...]

Minik alman pastaları betekent letterlijk: kleine Duitse taartjes. In de verte heeft deze zoetigheid wel iets weg van Berliner bollen, ik denk dat de naam daar[...]

Hier in huis zijn Krullenbol en Wildebras gek op eieren, met name hardgekookt. Grappig, want ik lustte als kind juist absoluut geen gekookte eieren. Ze zullen[...]

Net zoals de meeste gerechten zijn ook kipnuggets zelfgemaakt veel lekkerder dan die kant en klare dingen uit een pakje of bij een snackbar. Zelf maken is heel[...]