Niet ver van mijn geboortegrond ligt, in het land van Herve, de abdij van Val-Dieu . Deze cisterciënzerabdij stamt uit de 13e eeuw en ligt nabij het plaatsje[...]

Zuid-Limburg is het land van de hoogstamfruitbomen met een keur aan appels, peren en kersen. Er is dan ook menig stroopfabriek te vinden tussen de Limburgse[...]

Afgelopen week ben ik wat overmoedig bezig geweest met het plukken van pruimen. De boombezitters, dat wil zeggen de mensen van wie de pruimenboom eigendom is,[...]

Enige tijd geleden heb ik op een landgoed fair een fantastisch mooi platbrood gekocht met de bedoeling om dit brood ook eens zelf te maken. Het platbrood was[...]

Deze pompoensoep is heerlijk romig en puur van smaak. Van alle pompoensoepen die ik gehad heb, blijf ik deze toch het lekkerst vinden. Begin jaren negentig,[...]

Voor deze bietenrisotto heb ik zomerse bosbieten gebruikt. Ik had natuurlijk het loof dat er dan nog aan zit voor de salade kunnen gebruiken, maar ik heb de[...]

Een paar maanden geleden heb ik met genoegen naar een videofragment van Jamie Oliver gekeken waarin hij de 'Swedish buns' maakt voor zijn kookboek 'Jamie's[...]

Ik heb me er voor het eerst aan gewaagd om zelf naan (kleiovenbrood uit India) te bakken. Oorspronkelijk wordt dit brood in een tandoor (een kleioven)[...]

Ik had onlangs vanuit de bibliotheek Nigella Lawson's kookboek 'Keuken' in huis en daarin trof ik het recept voor deze groentecurry aan. Nu ben ik helemaal[...]

Als kind in de jaren zeventig was ik altijd gefascineerd door de zus van mijn oma die, eens in de zoveel tijd en gekleed in een habijt, bij mijn opa en oma op[...]

Peterselie in bloei Een half jaar geleden, toen ik met deze blog begon, had ik niet kunnen vermoeden dat er wereldwijd zoveel prachtige foodblogs bestaan.[...]

Anderhalve week geleden vertrokken we vanuit herfstachtig Nederland naar het warme Griekenland. Ik had niet verwacht dat we in zomerse temperaturen terug[...]

Op het prachtige Ionische eiland Kythira, waar we in 2009 waren, kreeg ik voor het eerst Kolokithokeftedes (courgettekoekjes) te eten. Kleine pannenkoekjes of[...]

Verleden weekend toen het nog heerlijk zonnig en warm weer was, hebben we nog even nagenoten van de vakantie met Grieks eten, waaronder deze gegrilde aubergine[...]

Sinds 2004 is er in Portobello Road in de Londense wijk Notting Hill een banketbakkerij met de naam 'The Hummingbird Bakery' . Behalve taarten verkoopt[...]