In 2012 is een soortgelijk recept van de Spaanse kok Martin Berasategui, kok met de meeste Michelin sterren van Spanje, op dit blog verschenen. Omdat het zo[...]

Pitta di patate salentina – een recept uit Puglia Aardappelpitta is een typisch gerecht van de Apulische culinaire traditie, met name van Salento. De[...]

Haar moeder komt uit Brazilië, ze groeide op in Italië en haar grootvader woonde in Mexico. Ottolenghi protégé Ixta Belfrage combineert haar achtergrond met[...]

Ingrediënten voor 8 personen Deeg 250 gr meel 1 tl. zout 170 gr. koude boter, in stukjes 1 el. appelazijn of witte wijnazijn Vulling 500 gr champignons 3 grote[...]

Een heel lekkere salade. Een kerstsuggestie van de Coop. Ingrediënten 4 personen 25 gram boter 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2 grote peren in de lengte[...]

Eenvoudig en heel lekker recept dat Bart van Olphen, je weet wel, die ook met Jamie Oliver werkt, een recept dat hij creëerde voor de Kerst. Ingrediënten:-[...]

Een heel smakelijk recept uit het nieuwe boek van Janneke Philippi VEGA. Ingrediënten 25 g boter 1 el olijfolie 1 kleine knolselderij 1 sjalotje 1 el groene[...]

Een verrukkelijke frisse, niet zo machtige taart en heel gemakkelijk te maken. Het recept is bedoeld voor een langwerpige vorm met uitneembare bodem. Ik heb[...]

Als ze rijp zijn, worden ze zo zacht dat ze inzakken als je ze aanraakt en dan zijn ze lekker. Een heel lekkere salade, een beetje bitter, zout, zoet en[...]

Makkelijk, vegetarisch, alles uit één pan en heel smakelijk. Ingrediënten: 1 bloemkool van ca. 900 gram 280 gr. Passata di pomodoro 200 gr. Mozzarella[...]

Ingrediënten voor 4 personen: Deze op Vietnamees geïnspireerde marinade, boordevol vissaus, bruine suiker en chilipepers, raakt alle tonen, en omdat het meer[...]

Ingrediënten 1 focaccia met rozemarijn en zeezout afbakbrood (AH) 4 eetlepels tomatensaus (bakje of doosje pastasaus zoals Heinz tomato frito) 2 theelepels[...]

Een recept van Diana Henry en ik heb nog nooit een recept van haar klaargemaakt dat niet lekker is. Altijd eenvoudig te maken en zeer smakelijk. Ingrediënten[...]

I ngrediënten voor 4 personen 200 g Castelluccio-linzen of vervang ze door Puy-linzen 50 g vetspek (lardo) 20 st gepofte kastanjes* stevig brood Tomatenpuree[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 2 zalmfilets (op het vel, 150-200g per persoon) ¼ spitskool ½ ui ½ eetlepel zure room ¼ citroen verse[...]