Afgelopen zondag hebben we koekjes gebakken. Ik heb ooit in Oostenrijk een zakje kruiden voor lebkuchen gekocht. Lebkuchen is een soort peperkoek of taai-taai.[...]

Elke week kook ik zo'n twee dagen een gerecht waarin geen vis of vlees is verwerkt. Ik hou erg van groenten....en gelukkig denkt mijn dochter daar hetzelfde[...]

Nu overal te koop: spitskool. Ragfijn snijden, wassen en even laten meebakken of stoven. Ook lekker in salades. Is neutraal van smaak, gezond en rijk aan[...]

Misschien niet het eerste gerecht waar je op een doordeweekse dag aan denkt! Maar het is makkelijk te maken. Dus misschien wel iets voor gezinnen die[...]

Hoe wordt witte kool zuurkool? Zuurkool is een geconserveerde groente. Door een natuurlijk proces wordt witte kool (een witte kool weegt soms wel 8 kilo) in 3[...]

Nog een kleine twee weken: Sinterklaas! Mijn dochter is een 'gelovige'. Er is geen enkele twijfel. Het viel haar op dat er geen meisjespieten zijn. 'Waarom[...]

De winkels liggen vol met speculaas....toch gaat er niets boven zelfgebakken speculaas. De geur van de specerijen die het huis vult.... De speculaasjes en[...]

Een verwarmende koude(!) salade....een beetje pittig door de rode peper. Van deze salade krijg je rode oortjes! Maar je kunt het zo heet maken als je zelf[...]

Spijs maken Wil je zelf eens amandelspijs (ook wel amandelpers genoemd) maken? Voor 500 gram spijs: neem 250 gram gemalen amandelen (of maal de blanke[...]

Dundee cake : dit is voor mij een absolute klassieker! Ieder jaar bak ik deze kerstcake en gebruik daarvoor dit recept. Het lekkerst om even voor kerst te[...]

Nog zo'n klassieker! En een stuk lichter dan de Dundee-cake van gisteren. Zo'n tulband ziet er ook zo mooi uit, bestoven met poedersuiker. Ook leuk met een[...]

Tafeletiquette voor ontspannen eten Vandaag de regels voor het tafeldekken en daarnaast wat handige tips om het voorbereiden en bereiden van (kerst)diners wat[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

Mijn vader kwam vroeger vanwege zijn werk veel bij boerderijen. Zo rond de kerstdagen kreeg hij een joekel van een gans én een kalkoen. Dat was natuurlijk echt[...]

Een overvloed aan kookbladen, - programma's, sites en boeken! Kookboeken, kerstnummers van Elle Koken, Delicious, oude jaargangen van Tip Culinair, het[...]