Dit recept komt uit een kookboek dat ik hier ook al eens besproken heb met name 'Vegetarisch genieten' van Miki Duerinckx & Kristin Leybaert. Je kan de[...]

Op warme zomerdagen is er niets lekkerder dan deze lekkere koele en traditionele gazpacho. Voor een aantal mensen is komkommer moeilijk te verteren. Je kan de[...]

Deze week in de krant gelezen: Een ongewone studie vond een verband tussen de 'sfeer' van fast-food restaurants en de hoeveelheid voedsel die klanten eten. De[...]

Dat is het onderwerp van de volgende kookworkshop die doorgaat op 15 september 2012 bij LaRiposa in Veltem-Beisem. Groentetaarten zijn een dankbaar gerecht[...]

In Oostenrijk was de warenhuisketen Billa op het lumineuze idee gekomen om, je houdt het niet voor mogelijk, 'gepelde' bananen te verkopen. Kun je het je[...]

Op vakantie in Asturia (Spanje) kregen we dit voorgeschoteld in eco-hotel Posada del Valle. Terug thuis probeerde ik het na te maken en dit is mijn versie van[...]

Een dilemma waar iedere alleseter of omnivoor en dus ook wij mensen dagelijks mee te maken hebben. Een koalabeer die alleen eucalyptusbladeren lekker vindt of[...]

Glamorgan worstjes zijn vegetarische worstjes op basis van brood en kaas. Oosrponkelijk komen ze uit Glamorgan, een graafschap in Wales. Ze waren en zijn[...]

Curry is een algemene benaming die vooral in de westerse landen gebruikt wordt om een grote variatie aan gerechten uit India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka,[...]

De pastinaak behoort samen met een aantal andere groenten waaronder de aardpeer, boerenkool, postelein en de schorseneer tot de vergeten groenten. Ze staat ook[...]

Een gerecht ontdekt op vakantie en dankzij de wortelgroenten uitstekend geschikt voor een koude winterdag. Heel lekker met in een uitje gestoofde erwtjes en[...]

Een lekker wintersgerecht met een groente die bitter weinig gekend en gebruikt wordt. Lekker met quinoa gekookt in een groentenbouillon maar ook niet te[...]

Lekker pittig groentegerecht. Eens een andere manier om pastinaak klaar te maken. Aardappelpuree, een groentenburger met een kruidig yoghurtsausje maken het[...]

Het mediterrane dieet wordt erkend als één van de gezondste ter wereld. Het is voornamelijk gebaseerd op groenten en fruit, vis, volkoren granen, peulvruchten,[...]

De pompelmoes is een subtropische, groenblijvende citrusboom, afkomstig uit de bossen van het Caraïbische eiland Barbados. De vrucht zelf is een ronde, wat[...]