Dé Vlaamse vegetarische schotel bij uitstek. Ze heeft het allemaal: de groenten, de eiwitten, de vetstof. En met gekookte aardappelen, tegen het einde van het[...]

Dit gerecht hebben Emma en ik in de paasvakantie samen gemaakt. Spijtig genoeg heb ik er geen foto van genomen. Je zal me dus op mijn woord moeten geloven dat[...]

De haren van, vooral Amerikaanse, nutritionisten rijzen al jaren ten berge als ze de Fransen de grote hoeveelheden verzadigd vet (kaas) zien wegspoelen met[...]

Dit weekend stond er in de IHT een interessant artikel over voedselreclame specifiek toegespitst op kinderen. Marketing kan inderdaad een effectief instrument[...]

Een hartige taart die je als voorgerecht of als hoofdgerecht kan serveren. Lekker met een tomaten-rucola-slaatje. Ingrediënten Voor de vulling 2 el[...]

Deze vraag zat vorige week in mijn mailbox. Het is een vraag die wel al over meerdere groenten of fruit is gesteld. Denk maar aan de tomaat of aan de aardbei.[...]

Naar een recept uit 'Vers uit de tuin' van Sarah Raven. Lekker zomers fris in de lente door de citroen in combinatie met de pasta. Het is zoals altijd een[...]

Heb je er ooit aan gedacht om waterkers te eten bij blaasontsteking of om een uitgeperst teentje knoflook op een ontstoken wondje te leggen? Waarschijnlijk[...]

Mijn kookboek 'Meesterlijke Smaken, een natuurlijke keuken voor mensen met MS' is helemaal af. En, het is heel mooi geworden. Zo mooi zelfs dat het door de CEO[...]

En het was een succes. Iedereen vond het een fijne avond. Het was een toffe groep en de sfeer was dik in orde. We concentreerden ons deze keer op de Belgische[...]

Vitamine B12 is een wateroplosbaar vitamine dat uitsluitend voorkomt in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zoals vlees en zuivel. Ons lichaam heeft het[...]

Zeg nu zelf, naar deze eerste bes van het voorjaar kijken we toch de hele winter uit. Van dit lid van de rozenfamilie worden meer dan 20 variëteiten gekweekt.[...]

Dit wou ik al lang eens proberen en zondag kon ik op de markt voordelig aardbeien kopen. Ik beschouw het zo'n beetje als de gezonde versie van chocolademousse.[...]

Een gekregen receptje voor de crumble maar met minder suiker gemaakt. Om je vingers bij af te likken. Heel lekker wanneer het nog niet helemaal koud is: lauw[...]

Genetische Manipulatie genoegzaam bekend als GM staat weer eens volop in de kijker. Nu zijn het de aardappelen die onze aandacht vragen. Gisteren waren het de[...]